4月11日(金)のイートイン限定メニューは、黒糖ラムレーズンのベイクドチーズケーキ、フルーツロールケーキ、ほうじ茶プリンです。フルーツロールケーキは、苺、清見オレンジ、ゴールドキウイを使います。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ブラッドオレンジのアーモンドケーキ、苺とパインのココナッツトレイベイクです。追加で何か焼くかもです。
袋詰めの焼き菓子は、マロンフィナンシェ、バタークッキー、レモンクッキー、ガレットブルトンヌ、オートミールクッキー、チーズと黒コショウのクッキーです。追加で色々焼いていきます。
ほうじ茶プリンには一保堂のほうじ茶使います。製菓用のほうじ茶使う事が多かったのだけど、ちょっと色々試したくて、ほうじ茶のお菓子が増えるかもです。
チーズケーキには波照間島の黒糖と一年以上漬け込んだラムレーズンを合わせます。
トレイベイクは福岡県産のあまおうと、台湾パインを使います。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！