今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は11月15日(金)から4日間です。
今週は日曜がノンビリで、あとの3日間はまんべんなくご来店頂けた感じでした。お天気が良かったので気持ち良く営業できました。今日は特に温かい一日で、アイスドリンクのご注文も多かったです。写真は焼き芋とこしあんのマフィン。焼き芋はシルクスイート使いました。
和栗のガトーバスク。ガトーバスクをお店に並べたのは初めてです。大きいサイズのを自分用に作った事はあったのだけど、今回はカットしないで良いように小さいサイズで。もうちょっと高さを低くしたかったのだけど、中の具を入れ過ぎたのかもしれない。
中の具を入れ過ぎて、上からカスタードが溢れたやつを試食に。和栗ペースト、和栗の甘露煮、カスタードを重ねてます。作るのがめっちゃ大変だったので、しばらく出ませんが、美味しく出来てました。