9月13日(金)のイートイン限定メニューは、バナナとトフィーのチーズケーキ、無花果と紅茶の焼きタルト、カスタードプリン、桃のソルベです。パンケーキメニューは、りんごいちじくシナモンスペシャル(りんごとイチジクのソース、オーガニックシナモンパウダー、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(桃、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、かぼすケーキ、キャラメル林檎とクルミのトレイベイクです。
袋詰めの焼き菓子は、グラノーラ、チョコレートグラノーラ、マロンフィナンシェ、メイプルウォルナッツケーキ、ショートブレッド、チーズと黒コショウのクッキー、ガレットブルトンヌ、シナモンクッキー、レモンクッキーです。追加で色々焼いていきます。
写真はカボス。今週はかぼすケーキを焼くのと、来週はメレンゲタルトに使えるかなーっと思っています。10個絞ってやっと50mlくらいなので、めちゃくちゃ原価が高いのだけど、時期も短いので、今のうちーっとお菓子に使います。あとイチジクジャムは来週の金曜のカフェから販売できると思います。もう少しお待ち下さい。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！