バレンタインの焼き菓子ボックスと限定スコーンの発送が無事に終了。はー、ちょっと落ち着いて確定申告やれるかなーっと思ったら、でこぽん届いたー。金曜のカフェはデコポンのゼリー乗せたレアチーズケーキだせると思います。なかなか落ち着かないなー。でも、果物が届くのは嬉しい。
雑穀ご飯、チキンソテーにキャベツの千切り、薬味山盛り冷奴、味噌汁。チキンソテーのソースはマーマレードと醤油で作った甘辛い美味しいやつ。ソテーした椎茸も添えて。冷奴には、葱、みょううが、大葉、生姜をたっぷり。
みょうがと大葉の混ぜご飯、揚げ出し豆腐、キャベツとチーズのオムレツ(朝ごはんの残り)、浅漬け、味噌汁。
八宝菜乗せおこげ。
雑穀ご飯、ピーマン肉詰めにキャベツの千切り、味噌汁。ピーマンの肉詰めを作っただけで力尽きて、副菜が作れなかった。味噌汁が野菜たっぷりなので、良しとする。
雑穀さつま芋ご飯、鶏と大根のピリ辛煮(椎茸入り)、エスニック風サラダ、味噌汁。サラダは、キュウリ、ミョウガ、大葉をヤムウンセンの素で和えて、すりごまたっぷり。箸休めにもいいし、目先が変わっていい感じ。
チキンマカロニグラタン、サラダ。パスタはオレキエッテを使う。
石焼きビビンバ、味噌汁。