引き続き、テイクアウトのみの営業です。
1月22日(金)の要冷蔵メニューは、チョコバナナチーズケーキ、苺とカスタードのロールケーキ、ブルーベリーとシナモンの焼きタルトです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、金柑とクリームチーズのケーキ、洋梨とチョコのアップサイドダウンケーキです。ロールケーキはいつものスポンジではなく、さっくりしたタイプのビスキュイスポンジでカスタードと生クリームを混ぜたディプロマットクリームと苺を巻きます。初めてのお菓子、どうなるかなー。失敗しませんように・・。早めに起きて、ダメだったら別のお菓子焼く、くらいの気合いで挑みます。その代わり、カウンター上のお菓子1種類少な目になってます。余裕あったら、もう1種類焼くかもです。
袋詰めの焼き菓子はほうじ茶とホワイトチョコのケーキ、ショートブレッド、ビスコッティ、カフェモカクッキー、オートミールクッキーです。追加で色々と焼いていきます。写真はブルーベリー。先週は良いラズベリーが手に入りましたが、今週はブルーベリー。こちらも使い終わったら、タルトは別のを焼く予定。
そして、ウェブショップにて5周年記念のクッキーボックスを販売します。イメージ写真だけで申し訳ないのですが、内容は胡麻クッキー、ピーナッツバター&チョコスノーボール、マカダミアナッツとホワイトチョコのクッキー、カフェモカクッキー、レモンショートブレッド、チーズと黒コショウのクッキー、あともう1種類何かとおまけの5周年ナンバークッキーも入れます。色々楽しいクッキーセットになる予定。
そしてケイク類を4種、簡易な紙袋に詰めたお楽しみケイクセットもあります。チョコレートフルーツケーキ、キャラメルとクルミのケーキ、コーヒーとラムレーズンのケーキ、ほうじ茶とホワイトチョコのケーキが1個ずつ入ります。全部揃えて写真を取ってから告知した方がいいのですが、そうるすとなかなか販売の実現が出来ないので、こういうのもたまにはいいかなーっと。
そして、2月10日(水)発送分ではチョコレートのお菓子を詰め合わせたバレンタインボックスを予定しています。一応ウェブショップでの週替わりメニューは2月10日(水)発送分で一旦お休みして、次回は3月に春のお菓子の詰め合わせを考えています。
明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！