1月31日(金)のメニュー。

洋梨
 1月31日(金)のイートイン限定メニューは、キャラメルチョコレートチーズケーキ、焼き芋と粒あんのロールケーキ、コーヒーマロンタルト、苺のイートンメスです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、洋梨と木苺のケーキ、キウイレモンジャムとクリームチーズのケーキ、青りんごと金柑のマフィンです。
 袋詰めの焼き菓子はマーマレードケーキ、フロランタン、シュガーパイ、ピーナッツバター&チョコスノーボール、オートミールクッキー、きなこスノーボールです。明日からはっさくバナナジャムの販売を開始します。ほろ苦いはっさくマーマレードに丸い甘さのバナナを合わせました。はっさく強めで後味バナナほんのり、という感じです。ぜひ、この機会にどうぞ。ジャムは今後も柑橘がしばらく続きます。でこぽんラムレーズン、清見オレンジジャム、清見オレンジ&バナナジャムと続き、苺ジャムが出てくる感じです。苺は4月中旬以降の事が多いのですが、良い苺が出たらその前に作る予定です。
 写真は洋梨と木苺のケーキ。上面にはミックスベリージャムで作ったアイシングを。明日の朝、カットします。苺のイートンメンスはオーム乳業のマスカルポーネチーズと生クリームで作った特製のクリームと生の苺、サクサクのメレンゲを重ねたお菓子。パフェグラスでお出しします。グシャグシャに混ぜると、全部が合わさって、ビックリの美味しさになりますよー。

ピーナッツバター&チョコ 去年もバレンタイン時期に作ったピーナッツバター&チョコスノーボール。一口で2つの味が混ざる、ちょっと面白い焼き菓子です。

スノーボール ピーナッツバターの濃厚で香ばしい風味とココアのほろ苦さが良く合うのです。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!!

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