今日は営業中に台風の影響があるかなーっと思っていたのだけど、雨も降らず、洗濯できたかも？というくらい良いお天気でした。ご来店は少なかったですが、お客様が居ない間はyoutubeでフジロックの中継を見ながら(ジョニー・マー様のカッコ良さったら！！)、楽しく営業しておりました。京都は今日の夜に台風が通過するようなので、明日の営業は問題ない感じかなーっとぼんやり思ってます。
明日7月29日(日)のメニューはイートイン限定のパンケーキメニューが、チェリーチョコスペシャル、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バター、ケーキ&パフェメニューがブルーベリーベイクドチーズケーキ、桃とカスタードのロールケーキ、コーヒーぜんざいパフェ、テイクアウト可能なカウンター上の焼き菓子は、奈良県産のいちじくを使った、いちじくのシナモンクランブルケーキ、長野県産のあんずを使ったあんずケーキです。
写真はいちじくシナモンクランブルケーキ。火の通ったいちじくがとろんっとして美味しいです。
ケーキ生地の上にいちじくをたっぷり乗せて、シナモンクランブルもたっぷり乗せて焼きます。
今日追加で焼いたあんずケーキ。あんずはコンポートにしたものを使いますが、それでもかなり酸っぱめに仕上がってます。たっぷり乗せて、上からもケーキ生地を乗せて焼きます。
あんず味のアイシングをしたいので、先週のあんずパフェで使ったあんずソースで粉砂糖をのばして使いましょう。
キュっとすっぱいあんずケーキ、明日もありますよー。明日も10時～18時までお待ちしています！