5月25日(金)のメニューは、イートイン限定メニューが清見オレンジのレアチーズケーキ、蒸し焼きショコラ キャラメルクリーム、苺アイスとココナッツアイスのパフェ、テイクアウト可能メニューがスコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ラムレーズンとココナッツのチョコレートケーキ、ベリーとホワイトチョコのクランブルケーキ、清見オレンジとブルーベリーのクリームチーズケーキです。
袋詰めの焼き菓子は、チョコレートグラノーラ、マロンフィナンシェ、シナモンクッキー、ショートブレッド、フロランタン、コーヒー&ウォルナッツクッキーです。追加で色々と焼く予定です。
レアチーズケーキは清見オレンジのゼリーとスポンジ、レアチーズの3層が重なった爽やかなタイプです。清見オレンジがたくさん手に入ったので、焼き菓子にも使ってます。そろそろ柑橘も終って、梅やすももの季節に突入するのかなぁという感じですが、6月の2週間の休みがあるので、その間に何も届かなければいいけどーーっと。可能性としては、いぐりすもも、あんず辺りがちょっと心配な感じ。でもまぁ、何とかなるでしょう。
久々にamazon.ukで買い物をしたお菓子のレシピ本。４、５冊買っても3回に分けて届くので、送料の事考えてまとめて頼んでる意味あんのかなーっと思いつつ。今週は空いてる時間に読んで、試作もしてみようと思います。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！