先週の金曜日は怒涛のような一日だったのですが、今日はゆったり。なのにメニューがこんがらがって、あれ？先週の方がスムーズに出来てた気が・・・と。毎週メニューがガラリと変わると、初日はアワアワするなぁ。涼しい一日で、庭に出てもモワっとせず、気持ちの良い一日でしたねー。今日はココナッツメレンゲを焼いたので、明日、お店に並びます。
写真は自家製つぶあんと練乳クリームのロールケーキ。ほうじ茶風味のスポンジと合わさって、和風なロールケーキになりつつも、練乳クリームのミルキーさがポイントになって美味しかったです。明日もあります。そして明日は、ラムレーズンとイチジクのトレイベイクを焼こうかなーっと思ってます。
明日のキッシュは、枝豆、ジャガイモ、玉ねぎ、チーズをカレー風味で。じゃがいもはジョアンナという品種のを使います。見た事無い野菜を見るとつい使いたくなります。
枝豆は房付きのわさーーっとなったのを。何となく房付きが美味しそうって思っちゃうんですよねー。めちゃくちゃたっぷり入れますよ。
営業終了後に下味だけ付けてきましたよ。枝豆はコリコリとした食感を楽しむ為に、さっと茹でただけで。
今日のおやつはキッシュとトマト。切り損じ分なので不細工ですが、美味しいー。お持ち帰りされたキッシュはトースターで温めて召し上がるのがお勧めです。明日も皆さんのお越しをお待ちしています！