10月19日(月)のカフェを終えて。

お芋と林檎のタルト 今日もたくさんのお客様にお会い出来て幸せ過ぎな一日でした。南瓜のプリンが夕方に売り切れ、本日のケーキ「お芋と林檎のタルト」は最後のお客様でラスト。スコーン1個とトライフルのハーフサイズ、タルトの切り損じがワタシのおやつに残っただけで、帰りの荷物もワタシの足取りも軽々!でした。
 雑誌SAVVY掲載以降、お客様の数が増えた印象。SAVVYをご覧になって来店された方や初めてのご来店の方には「また来よう」と思ってもらえますように、と盛ったケーキに念を込めてお出ししております(怖すぎ)。いつもご来店頂くお客様にも「今日のはイマイチだったな」と思われませんように!と気合を入れて、旗を刺しております(笑)。
 本日のケーキは「お芋と林檎のタルト」、単品はこんな感じです。飾りはあんずジャムを使う事が多いのだけど、飾りのジャムを食べて、あんずジャムをご購入されるお客様も多く、とても嬉しい。あんずジャムは大好きなジャムなので、ついつい使ってしまう。

SUGAR TOOTH SET SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムは太陽すもも。
「駅から40分もかかってしまいました」というお客様、何と東京から。大阪に来られるご用事があったとの事で、お寄り下さったのですが、40分も歩いて諦めずに辿り着いて下さった事に感激。「お芋はあんまり好きじゃないけど、タルト美味しかった」と仰って頂き、嬉しかったです。ご来店頂いたお客様からのお言葉は、本当に励みになります。「お土産とか無いんですけど」と言われ(笑)、「必要ないんですよ!」と。ホントに、来て頂く事が何より嬉しいです。
 さー、ワタシ、明後日からの2日間、お休みを頂戴致します。東京でスペインから帰国中のYちゃん夫妻と、kskさんに会う予定。ケーキ巡りはほぼ出来ないスケジュールなのだけど、デパ地下とエキナカだけでも堪能してきますわよ!不在中も、ブログは予約投稿でアップ予定でっす。

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2件のコメント

  1. 恥ずかしながら、お店まで40分さまよった者です。
    (生まれながらの方向オンチなもので、初の梅田に完敗でした;)
    辿り着けた時も嬉しかったですが、何よりももう、味が、味が…!

    ひとくちごとに「こんなに、こんなにオイシイんだ…!」とジーンとしてました。
    お芋のお菓子を「もっと食べたい」と思ったのははじめてです。
    プリンもトライフルも、食べ終えるのが惜しいとおっしゃった方の気持ちが
    本当によくわかるう~!と思いながら、大事に大事にいただきました。
    最後のひとくちに食べたメレンゲが、また絶品のかろやかさで、幸せ…。

    お一人でお忙しいところを申し訳なかったのですが、
    この感動を伝えなきゃ!とつい声を掛けてしまいました。スミマセン;
    先ほど東京に帰ってきたのですが、
    このブログの写真をみたら昨日のシアワセがよみがえりましたv
    またいつかSUGAR TOOTHさんのスイーツを食べられる機会が
    あることを心から願ってますね!(それまでは通販でガマン!)

  2. miiさん、ご来店頂き本当に有難うございました!ワタシも相当な方向音痴なので、40分彷徨われたと聞き、何と御苦労された事か!と。そしてmiiさんに頂いたお褒めの言葉、本当に心に染みました。お菓子を作っていて一番幸せだなと思う時が、miiさんが仰ったような言葉を頂く、あのような瞬間です。声をかけて頂いて、本当に嬉しかったです。忙しい訳じゃなくて、単に常にアワアワしているだけなんですよ(笑)。私もまたmiiさんにお菓子を召し上がっていただく機会がある事を心から願ってます!

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