キッシュとスープの贅沢ブランチ。

ブランチ 半日お休みだった昨日は、午前中に工房と自宅部分の掃除を済ませ、朝ご飯兼用の贅沢ブランチ。ゴロゴロと具だくさんのスープとキッシュとサラダ2種(ポテトサラダ、人参トマト)、オーガニックの林檎ジュース。ボリューム充分なので、パンは無しで。高さのあるキッシュは美味しそうに見えるけど、焼き時間が短いのと次の日の温め直しが楽だからつい、薄くしちゃう。

スープ 鶏団子と葱、カブ、椎茸のスープ。鶏団子も葱も焼き色を付けた。ストーブの上でコトコト煮て、美味しく出来て満足。たっぷりあるので、後半はほうれん草を加えてクリームスープに味を変更予定。

キッシュ キッシュはカニ缶とほうれん草、玉ねぎとレッドチェダーチーズ。何かハーブを使いたかったけど、カニ缶とほうれん草に何が合うのか分からなかった。借りたDVDの返却が迫ってるので、今日は頑張って見よう。エルブジのドキュメンタリー楽しみ。

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2件のコメント

  1. あけおめー!
    ここんとこマールの100倍忙しいよ。

  2. お!今年は新年の返信が早いね(笑)。忙しいのはいい事ね。体調には気を付けつつね。

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