10月28日(月)のカフェのアンケートにご協力下さい。アンケートはケーキの仕込み量の目安にさせて頂いてます。
10月28日(月)のカフェのメニューはハロウィンなので「パンプキンパイ」、和栗のロールケーキ、紅玉を使った林檎のレアチーズケーキです。パンプキンパイはほんの少しシナモンをきかせて、クルミを入れたかぼちゃのクリームをサクサクパイで包んで焼き上げます。和栗のロールケーキは自家製のマロンペーストを使います。レアチーズケーキは甘酸っぱい紅玉の味を活かしてさっぱり仕上げたいと思います。
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