2017 年 5 月 29 日 のアーカイブ

5月の営業、無事に終了しました。

2017 年 5 月 29 日 月曜日 23:32

タルト 今日で5月の営業がラストでした。次回の営業は6月2日(金)から4日間です。はー、今日は暑かったですねー。でも何とかカウンターの上の焼き菓子はかなり完売に近い状態で終了できました。良かったー。
 新しょうがチョコレートタルトには今週は黒猫ちゃんのクッキーを添えましたよ。

チーズケーキ ルバーブクランブルチーズケーキはこんな感じ。ちょっとルバーブが酸っぱ過ぎたかなと思いつつ。

ロールケーキ コーヒーマロンロールケーキはマロン強めの仕上がりでした。ちょっと暑い時期には思い組み合わせかな、と軽く仕上げてみました。クリームだけを巻いたので、食感に遊びが無いかなっとトッピングにクランブルを。さー、次回の営業はアメリカンチェリーが使えるんじゃないかしらーっと思ってますよ。楽しみー。