巻いて巻いてのいちにち。シートスポンジはシュワっとしっとり、シフォン生地のアレンジ。枚数を重ねるごとに、上手くいく感じ。やっぱり経験というか、回数なんだろうなぁ。 ロール生地が順調な勢いで、月曜のカフェは「お芋と小豆 …
クリスマスケーキ、頑張りました。
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メリークリスマス！
クリスマスイブ、皆さんはいかがお過ごしでしょう。ワタシは、何とか山を越え、今日はゆっくり眠れそうで、ほっとしております。明日はこれでもか！と、泥のように眠るつもり。 そんなクリスマスとは無縁なワタシに、サンタからの贈 …
苺のトライフルの後は。
本日、八百屋さんには1パック198円の露地ものの苺があり、心揺れるけれども来週は「森のいちにちマーケット」もある事だし、今週中に苺のトライフルの後釜を決めるべく試作にいそしむ。苺に対抗出来る果物として、選んだのは桃。ま …