店の換気扇の掃除、やっと終了。脚立に上っての長時間の作業は、汗が目に入って痛いし、首と腕がヨレヨレ。でも綺麗になって気持ちもスッキリ。
茄子のミートソースに温泉卵のっけ、サラダ。パスタはフッジッリ。卵に余裕があったので温泉卵を乗せてみたけど、美味しい。嬉しい。
豚キムチチャーハン、味噌汁。
豆ご飯の上にハムエッグのっけ、ピーマンと人参のきんぴら、味噌汁、トマト。
豆ご飯、茄子のミートソースでカレーに温泉卵、ポテトサラダ、プチトマト。茄子のミートソースにカレー粉を加えてドライカレーにしてたっぷり作ったミートソースも完食。
豚キムチチャーハン、蛸と野菜のマリネ。この週は卵が余ってたので、珍しく自分の食事に躊躇せず卵を使いまくっていた。卵はあんまり余らないので我慢する事が多いからなぁ。
蛸と野菜のマリネは夏になるとよく作り置きしておくメニュー。玉ねぎ、キュウリ、パプリカと蛸をマリネ液に漬け込むだけ。半分くらいに減ったらトマトを加えるのが常。
きのことツナとプチトマトのスパゲティ、蛸と野菜のマリネ。
サラダ。ちょっと食べ過ぎた後は、サラダのみで罪滅ぼし。使ったのは、レタス、黄パプリカ、ツナ、プチトマト、きゅうり、アボカド。ドレッシングはハニーマスタードで。
台風はどうなるんでしょうね。営業日には過ぎてそうだけど、何だか落ち着かないなー。外出の用事はとりあえず今日で全部終えるように調整して、明日はお店の掃除頑張ろう。
本当は刻んだチョコかマーマレードかレーズンを入れようと思っていたのだけど、マーマレードブラウニーは丁度良かった。こういう再生菓子は、何が入ってるか分からないくらい色々入ってる方が美味しい気がする。バナナはとろんっとして、プリン液と一体化していて、ラム酒を効かせても良かったかも。久々に自分の為だけに焼いたお菓子、美味しかった！！
今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。祝日の今日が一番ご来店が多く、ケーキもラスト、ほとんどお菓子が無くなってスッキリとお盆営業を終了できました。
8月12日(月)のメニューはイートイン限定メニューが、キャラメルパインのベイクドチーズケーキ(沖縄パイン使用)、チェリーチョコレートタルト、いちじくパフェです。パンケーキメニューが、いちじくスペシャル(いちじくコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(チェリー、あんず)&バター、メイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、フレッシュプルーンのトレイベイク、レモンケーキです。レモンケーキ、瀬戸内のレモンが少しだけ手に入ったので、焼きました。