和栗のプリン完売しました。和栗プレートはプリンの代わりに和栗のミニパフェを乗せてお出しします。いちじくジャムとバタークリームのビクトリアケーキも完売しましたので、追加でチョコバナナマフィン焼きました！引き続き18時までお待ちしてます！
10月7日(月)のメニュー。
10月7日(月)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼちゃとキャラメルのベイクドチーズケーキ、和栗のプリン、和栗の焼タルト、温かいアップルパイに自家製バニラアイス添えです。
「和栗プレート」が今週はあります。ハーフサイズの和栗プリンと和栗の焼タルト、和栗のマドレーヌを盛り合わせます。
カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、すだちケーキ、いちじくジャムとバタークリームのビクトリアケーキ、洋梨のアップサイドダウンケーキです。写真は和栗のマドレーヌです。
和栗プレートはこんな感じです。和栗のプリンには和栗のペースト、和栗のタルトには渋皮煮と和栗ペースト、マドレーヌには和栗の甘露煮を使ってます。マドレーヌは少し温めてお出ししています。明日も10時～18時までお待ちしています！！
10月6日(日)のメニュー。
10月6日(日)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼちゃとキャラメルのベイクドチーズケーキ、和栗のプリン、和栗の焼タルト、温かいアップルパイに自家製バニラアイス添えです。
「和栗プレート」が今週はあります。ハーフサイズの和栗プリンと和栗の焼タルト、和栗のマドレーヌを盛り合わせます。
カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、すだちケーキ、いちじくジャムとバタークリームのビクトリアケーキ、洋梨のアップサイドダウンケーキです。様子を見ながら追加で何か焼くかもです。
アップサイドダウンケーキはたっぷりの洋梨。キャラメルとブラウンシュガーで甘さを足してますが、生の洋梨を使ってるので、香りがふわーんっと広がります。キャラメルが染みたところは当たり！
和栗のタルトは、和栗ペースト入りのアーモンドクリームに渋皮煮とクランブルをのせて焼きました。和栗プレートにはハーフサイズが乗ります。
温かいアップルパイに自家製バニラアイス。届いたばかりの紅玉をたっぷり使ってます。ちょっと今週はパイを折るのも大変だったけど、段々パイ折も楽な季節になっていくはず。これからパイも頻繁に登場する予定ですよー。明日も10時～18時までお待ちしています！！
10月5日(土)のメニュー。
10月5日(土)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼちゃとキャラメルのベイクドチーズケーキ、和栗のプリン、和栗の焼タルト、温かいアップルパイに自家製バニラアイス添えです。
そして「和栗プレート」やります！ハーフサイズの和栗プリンと和栗の焼タルト、和栗のマドレーヌを盛り合わせます。
カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、すだちケーキ、いちじくジャムとバタークリームのビクトリアケーキ、チェリージャムのボストック、洋梨のアップサイドダウンケーキです。
昨晩の雷と雨、凄かったですねぇ。地響きというか、家がちょっと揺れた？っていうくらいの雷の近さ。外を歩いてる人も少ない時間帯だし、昼間じゃなくて良かったのかもだけど、ちょっとドキドキしました。今日は軽減税率開始後初の営業という事で、レジ設定がちゃんと出来てるかドキドキしつつの営業でしたが、穴が開くほど取り説読んで取り組んだ上、kskさんの協力もあって、ちゃんと機能してました。
写真はいちじくジャムとバタークリームのビクトリアケーキ。まだ暑いので、バタークリームは早いかな、と思いつつ食べたい思いが勝ちました(笑)。
かぼちゃとキャラメルのベイクドチーズケーキには、初登場のおばけクッキーを添えました。これから10月末まで活躍してもらいましょう。明日も10時～18時までお待ちしています！
10月4日(金)のメニューとお知らせ。
10月4日(金)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼちゃとキャラメルのベイクドチーズケーキ、和栗のプリン、和栗の焼タルト、温かいアップルパイに自家製バニラアイス添えです。
そして「和栗プレート」やります！ハーフサイズの和栗プリンと和栗の焼タルト、和栗のマドレーヌを盛り合わせます。
カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、すだちケーキ、いちじくジャムとバタークリームのビクトリアケーキ、チェリージャムのボストックです。今週からハロウィン週という事で毎週かぼちゃのお菓子がメニューに登場しますよー。
袋詰めの焼き菓子は、チョコレートグラノーラ、マロンフィナンシェ、ショートブレッド、ビスコッティ、コーヒー&ウォルナッツクッキー、きなこスノーボール、シナモンクッキーです。
お知らせ：10月4日(金)の営業からイートインでのご利用の消費税が10%になります。その他、テイクアウト商品の消費税は8%のままですが、ジャムや袋詰めの焼き菓子は価格改定をさせて頂きます。ジャムの価格は2009年のウェブショップ、ほななでの月曜カフェでの営業開始時より値上げせずにきましたが、ジャム瓶や包装資材、材料の送料などの相次ぐ値上げに耐え切れず、というところです。ご理解頂きたくお願い致します。
写真は長野県から届いた紅玉です。今週は林檎のジェリー、りんごいちじくシナモンジャムを作って、柚子が出てきたら柚子りんごジャムを作る予定です。そして久々の盛り合わせプレートに、ハロウィンな雰囲気も始まり、ちょっとワクワクな感じになってきました。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています！！