7月31日のイートイン限定メニューは、ブルーベリーのベイクドチーズケーキ、桃とカスタードのロールケーキ、いちじくの焼きタルト、すももとココナッツアイスのパフェです。パンケーキメニューは、沖縄パインソテーとココナッツソース(自家製バニラアイス付き)、フルーツソース2種(桃、チェリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。
テイクアウト可能なカウンター上の焼き菓子は、沖縄パインのアップサイドダウンケーキ、ルバーブとブルーベリーのクランブルケーキです。袋詰めの焼き菓子はスタンダードグラノーラ、キャラメルラムレーズンケーキ、ココナッツとクランベリーのオートミールクッキー、ピーナッツバターチョコクッキー、チョコアーモンドクッキーです。写真は長野県産の赤ルバーブ。クランブルケーキに使います。
沖縄パインのアップサイドダウンケーキは、底面に沖縄パインを敷き詰めて、ブラウンシュガーを使った軽めのバタースポンジを流して、焼き上げて、ひっくり返す。ひっくり返すまで、うまくいったか分からないのでドキドキ。一晩冷やすとパインの果汁もスポンジに染みて良い感じに。テイクアウト可能なお菓子です。
和歌山県産の大粒のブルーベリーが手に入ったので、チーズケーキとクランブルケーキに使います。タルトに使ういちじくも和歌山県産です。城陽のいちじくはまだちょっと先になりそうです。
パンケーキのソースに使うのはココナッツクリーム(右)で、ココナッツアイスに使うのが(左)。どちらもオーガニックです。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！
今週末くらいから本格的に暑くなる感じなのかなー。7月は朝、暑くて起きるっていう事がほとんど無かったので、有難かった。
カフェで余ったキャラメルスコーン、成城石井のワッフル、苺ヨーグルト。
LANDのサワードゥーでキャベツツナチーズトースト、サラダ、オレンジヨーグルト。
カフェで余ったキャラメルスコーン、キュロットのバナナマフィン、小夏。
LANDのサワードゥーでアボカドトースト、晩柑ヨーグルト。潰したアボカドにレモン、塩、刻んだ赤玉ねぎを混ぜてトーストしたサワードゥーにのっけました。アボカドが絶妙な柔らかさで最高だった。
カフェで余ったファーブルトン、スコーン、晩柑ヨーグルト。
ブーランジェリー山崎のチョコマカダミア、カフェで余ったファーブルトン、キウイヨーグルト。
定休日は洗濯したいから晴れて欲しいのだけど、明日も外干しは無理そうなので諦めて部屋干し。先週は久々の営業再開でめっちゃ疲れてたけど、今週は何とか出かける余裕があって、買い出しも振り込みもスムーズに。明日はウェブショップの発送があるので、念のため、出かける用は今日全て済ませておく。
餃子。潔く、餃子のみ！これにレモンソーダで、結構お腹いっぱい。
トッポッギ。簡単にインスタントのトッポッギソースで。幅広の中国春雨も入れて。ちょっと私には辛すぎた。やっぱり自分で作った方がいいな。
残り物でチャーハン、みそ汁。
ラッポッギ。市販ソースの残りで、ラーメンとトッポッギで、ラッポッギ。どうしても辛いので、緩和できる厚揚げを入れる。辛くて水もめっちゃ飲むのでお腹いっぱい。
お取り寄せしたサルシッチャ、サラダ、フライドポテト。ポテトが多くて、これまたお腹いっぱい。サルシッチャも美味しかった。あと4本あるので、パスタやピザに使って食べきる予定。
豚キムチチャーハン、みそ汁。久々に目玉焼きのっけ。卵に余裕が無いと出来ないのです。美味しい。
3連休の営業、無事に終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。先週はピーチメルバ、今週は桃のレアチーズケーキと桃をたくさん使いましたが、来週もまだ桃が使えそうかなーっという感じ。桃ジャムもたくさんお買い上げ頂き、ウェブショップでのご注文も有難うございます。
イートイン営業の再開をしています。様子を見ながら、またテイクアウトのみの営業に変わる事もあるかもしれませんが、皆様のご理解とご協力をお願い致します。
こちらはカウンター上の焼き菓子、沖縄パインとバナナとココナッツのケーキ。ふわーんっとバナナとココナッツが香るケーキにジューシーな沖縄パインをたっぷり入れて焼きました。明日もあります。
パンケーキメニューのかぼちゃのプリンのっけです。かぼちゃのプリンに自家製バニラアイスと生クリーム、キャラメルソースが乗ってます。明日も10時～18時までお待ちしています！