8月15日(土)のメニューは、イートイン限定メニューが黄金桃とカスタードのレアチーズケーキ、粒あんと練乳クリームのロールケーキ、いちじくパフェです。パンケーキメニューは、いちじくスペシャル(いちじくコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(桃、チェリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、チェリーとチョコのケーキ、ブルーベリーとココナッツとホワイトチョコのスコーンです。
写真はチェリーとチョコのケーキ。種を取って半割にしたアメリカンチェリーと刻んだカカオバリーのクーベルチュールスイートチョコレートを混ぜ込んで焼きました。明日もあります。今日も暑くて、多分夏のピークの暑さが今って感じなのだろうけど、天気予報で最高気温が39度とかの文字を見るだけで、クラクラする。
ファーブルトン、久々に焼きました。焼いたカスタードという感じのお菓子で、プニプニとした食感とラム酒漬のプルーンがアクセントです。明日はありませんが、明日は和歌山県産のブルーベリーを使ったスコーンが登場予定です。
黄金桃(おうごんとう)とカスタードのレアチーズケーキ、たくさんご注文頂きました。レアチーズケーキ生地にカスタードを合わせてるので、ちょっとババロアっぽいところもあり、黄金桃のコンポートと良く合います。明日も10時～18時までお待ちしています！
8月14日(金)のメニューは、イートイン限定メニューが黄金桃とカスタードのレアチーズケーキ、粒あんと練乳クリームのロールケーキ、いちじくパフェです。パンケーキメニューは、いちじくスペシャル(いちじくコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(桃、チェリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、チェリーとチョコのケーキ、ファーブルトンです。
城陽いちじくでソースを。ジャムよりも砂糖は少な目。
コンポートは和歌山産のいちじくを丸ごと。パンケーキにも丸ごと乗せます。
黄金桃(おうごんとう)は、キレイなオレンジ色。軽くコンポートにしてカスタードレアチーズケーキに使います。はー、やっと黄金桃が美味しい季節。嬉しい。
和三盆クッキーは和三盆で甘みを付けた生地を葉っぱ型で型抜きして、トップにもサラっと和三盆を振って、焼きました。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！
紙屋川沿いを散歩していた時に見つけたドーナツ屋さん。270donutsというお店。買ったのはシュガーグレイズ、レモン、キャラメルナッツ。ドーナッツって私は朝ごはんに食べたいのだけど、11時オープンだと朝ごはんには遅いし、おやつだと余った時に次の日に持ち越せないし、ちょっと買いづらいと思ってしまう。最近ではパン屋さんも11時とかオープンだから、朝ごはんをパン屋さんにパンを買いに行くっていう事がなくなったなぁ。
レモンはこんな可愛い袋に入ってた。レモンメレンゲっていうのと迷って、こちらに。ケーキドーナツよりイーストドーナツが好きなので、久々にこういうドーナツ食べて嬉しかった。ドーナツって幸せな形だなー。
殺人的な暑さの一日。エアコンつけっぱなしで、買い出し。炎天下の中、アチコチ買い出しに出かけて帰宅したらフッラフラ。エアコン効いた部屋に戻ると汗がひいて、生き返るーー。もう食事の準備の気力が無いので、買ってきたお惣菜で済ませる。自炊も好きだけど、気力が無い時は中食も外食も楽しむ。素麺茹でるのですら、嫌な暑さでした。
カフェで余ったマフィン、成城石井のクランペット、オレンジキウイヨーグルト。クランペットはバターたっぷりにゴールデンシロップ。
成城石井のパンレザン、クランペット、キウイヨーグルト。
カフェで余ったキッシュ、トマトサラダ、林檎グラノーラヨーグルト。
LANDのセサミでアボカドチーズトースト、サラダ、グラノーラヨーグルト。
カフェで余ったお菓子、苺オレンジヨーグルト。
カフェで余ったお菓子、小夏ヨーグルト。
今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。気温の高い4日間でしたが、連休なのもあっていつもよりも作ったお菓子は多かった気がします。次回の営業は8月14日（金）から4日間です。まだお盆休みの方もいらっしゃるかもなので、お菓子は多めに準備する予定です。