今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は10月15日(金)から4日間です。
今日は朝からどどどーっと和栗パイがなくなり、昼前に焼き足して、最後3個残る、という感じでまぁ、最後まで切らさず、営業出来て良かった。写真の林檎とラムレーズンのチーズケーキ、16時頃に完売となりました。今日はチーズケーキデーという感じで、チーズケーキの注文がめちゃくちゃ多かったです。写真は、3皿ともチーズケーキなのですが、この後もチーズケーキの注文が続き、ちょっとビックリ。凄く美味しく出来てたので、完売して嬉しかったです。今週は営業中も色々と作り足す事が多かったので、疲労感が先週よりもあるので、次回の営業までに十分休んでおきたいと思います。
お一人で営業しながら合間にお菓子を焼き足したり、お菓子を温めて提供したり、すごく大変だと思います。
いつもすごいなあと思いながら拝見してます。
これからも頑張ってください。
もんさん、コメント有難うございます。一人で大変な事も多いのですが、楽しい事も多いです。これからも自分のペースでお店を続けていけたらなーっと思っています。