1月27日(月)のイートイン限定メニューが、かぼちゃのプリン、苺のトライフル、青りんごと金柑の焼きタルト、温かいバナナブレッドに自家製バニラアイス、ベリーのチーズタルトです。1月末で4周年を迎えますので、記念の盛り合わせプレートが登場です。
「4周年記念プレート」はハーフサイズのケーキ3種(かぼちゃのプリン、苺のトライフル、青りんごと金柑の焼きタルト)の盛り合わせの記念プレート、さらに＋スコーンとジャム(ミックスベリー、伊予柑マーマレード、りんごのタタンから１つ)の盛り合わせの「SUGAR TOOTHプレート」の2種類があります。盛り合わせにスフレチーズケーキは乗りません。
カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、金柑とキャラメルのケーキ、バナナブレッド(チョコ&クルミ)、苺と粒あんのトレイベイクです。様子を見ながら追加で何か焼くかもです。
今日は13時くらいまでは、ほぼ私1人、という感じだったのに、午後の2時間くらいだけめっちゃ忙しい(満席時有り)、という極端な一日でした。ケーキが次々減っていきスフレチーズケーキが夕方前に完売。金曜土曜とあんまりご注文の無かったメニューだけに、分からないもんだなぁと。
昨日と今日と頑張って残業をしつつ(今日は残業しつつ合間にブログアップしております)、ジャム作りに勤しみ、2種類のジャムが完成。キウイ&レモンジャム、追加でたっぷり作りましたので、ウェブショップにも在庫有りになっています。複数本お買い上げ頂く事が多いジャムですので、ちょっと多めに作りました。いつも1月に作ると4月まで持たないので、今季はもうちょっと長い期間お店に並ぶように、と。キウイ&レモンジャムは工程が多いジャムなので、追加で作るには気合が必要なのですが、皆さんから「好きなんですー」と何本も買って頂けると、作るぞーっと気合が入ります。ぜひぜひ、この機会にお買い上げ下さいね。
こちらが完売したスフレチーズケーキです。明日はありませんが、明日はベリーのチーズタルトを焼く予定です。今日はバタバタしていたのですが、昨日がめちゃくちゃひっそりだったので、とても有難かったです。明日も10時～18時までお待ちしています！！