7月23日(日)のメニューは、あんずとカスタードの焼タルト、小豆とココナッツのレアチーズケーキ、ピーチメルバパフェ、パンケーキメニューはピーチメルバのっけ、フルーツソース2種(ブラックベリー、あんず)&バター、メイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子はルバーブとアメリカンチェリーのクリームチーズケーキです。
今日も夕方にちょっと夕立。そこまで激しくなかったものの洗濯物は全部アウトー。ま、こういう日もありますわね。今日もピーチメルバパフェ、たくさんご注文頂きました。完売しないように多めに仕込んだので、余裕ーっと思ってたら、底に敷くクランブルがギリギリだった。明日の朝、追加で焼きましょう。
昨日、今日と焼いたトレイベイクは自家製の伊予柑ピールを刻んだものを生地に混ぜ込んで、ミルクチョコとアメリカンチェリー、クランブルを乗せて焼きました。オレンジの香りがアクセントです。明日はクリームチーズケーキを焼きます。明日も10時～18時までお待ちしています！