春休みに入ったからか、平日でもご来店が多かった月曜です。スコーンも13時頃に完売してしまい、急遽、午後から追加で焼きました。久々に登場の南瓜のプリン。ちょっと柔らかめで美味しく出来てました。今日は最後に1カット残って、明日のおやつに楽しみにとってあります。
今日だけ登場した苺とでこぽんの練乳クリームロールケーキ。卵と生クリームが余るなーっと、急遽作ったメニューでしたが、美味しく出来てました。
今日はブラッドオレンジのカップケーキが早くに完売したので、コーンミールケーキも焼いたのですが、そちらも完売。カウンター上の焼き菓子は最後、がらーんとして幸せな気分でした。サワーケーキはヨーグルトやサワークリーム入りの生地にベリーを乗せて焼きました。
甘酸っぱいベリーと爽やかなケーキ生地が良く合いました。軽い食感で、気温が高い時期でもスルっと食べられる感じだったので、温かい時期にまた作ろうと思います。4日間、ご来店頂きました皆様、有難うございました。