カフェの疲れより冷蔵庫故障の疲れの方がよっぽど大きかった。メーカーの修理の方が到着して２時間以上かかって何とか修理完了(心底ほっとしました)。まずは綺麗に床と作業台を掃除して、シュトーレンはその後、仕込みます。発送用の焼き菓子は、もう今日は無理なので、明日は朝4時起きですよ。寒いけど、冷蔵庫に関しては、寒いから割と助かったみたいなところもあり、まぁ夏じゃなくて良かったって事にしましょう。とりあえず、目の前のやるべき事を一つずつ、近道は無いのです。
11月25日(月)のカフェ、ご来店頂きました皆様有難うございました。途中、激しい雨の降る一日でしたが、お久しぶりのお客様も、いつものお客様も、初めてのお客様も、というご来店で感謝感謝です。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはゆずカード。クリスマスの旗が登場し始めましたが、し始めにありがちな、挿し忘れ多数でした。
ゆず林檎チーズケーキ、甘酸っぱくて、林檎がシャキシャキで、美味しく出来ました。林檎とチーズケーキはよく合います。トーストにクリームチーズ塗ってりんごジャム塗るのも美味しいもんねー。
バノフィーパイの単品はこんな感じ。日本のお菓子を食べ慣れてる人には、きっと甘さが強めだと思うのだけど、この甘さだから美味しいと思っているので、イギリスレシピのままで。土台のザクザクのビスケット生地とよく合います。
ほうじ茶と小豆のロールケーキ。回りにクリームを塗るとブッシュドノエルっぽくなりますね。ほうじ茶の香りがフワーーっと広がって、他にはあんまり無いロールケーキと思います。お代わりされる方も居て、嬉しかったです。
お久しぶりにご来店頂いたT様より、モンジュのバゲット！頂きました。最近、食パンばかりでバゲットに飢えていた私、小躍り。今朝の朝ごはんに頂きました。美味しかったー。有難うございました！！
そして毎年頂いてしまっている泉屋のサビニャック缶に入ったクッキー。食べ終わったら何を入れましょう、と考えながら食べるのも楽しいです。素麺のサイズにピッタリで、素麺入れになりそうな危機を毎年乗り越えて(笑)、毎年大事に使わせて頂いています。有難うございました！！
久々にきりちゃんご来店でメゾンカイザーのパン頂きました。メゾンカイザー大阪で買えるって知らんかったー。有難う！最近はカフェのヘルプであまり登場しないので、きりちゃんはー？と言われる事もあるのですが、来年の春にママになるきりちゃん、ヘルプ卒業なのです。いっぱい助けてもらっちゃったからねー、甘い物好きな子供に育ったら、私、ケーキ貢ぎまくるわ。