12月30日(月)のイートイン限定メニューは、コーヒーマロンチーズケーキ、レモンレイヤーケーキ、チョコレートバノフィーパイ、温かいアップルパイと自家製バニラアイスです。アップルパイはグラニースミスを使います。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、洋梨とチョコチップのアップサイドダウンケーキ、バナナブラウニー、シュガードーナツです。シュガードーナツは11時頃に揚がる予定です。追加で何か焼くかもです。
写真はアップルパイ。オーダー頂いてから温めて、自家製バニラアイスを添えてお出しします。今日は15時前後にご来店が重なって、満席でお断りしてしまう事もあり、申し訳無い事でした。うちは3名様以上で座れるテーブルは1脚だけなので、年末年始、3名様以上でのご来店が増える時期、お断りしてしまう場合もあるかと思います。一人で営業しているうえ、3名様以上で座れるテーブルが1脚のみなので、人数の多いグループ様には不向きなお店かもしれません。もちろん、凄く暇な時も多いので、グループでご来店下さる事が有難い事も多いのですが、ご来店順にお座り頂いてるので、ご理解をお願い致します(お席のご予約はお受けしてません)。
アップルパイは、長野県産グラニースミスを使用しています。酸味がしっかりある林檎と、自家製のバニラアイスが良く合います。
ドーナツは11時に第一弾を揚げて、12時半に第二弾を揚げました。第一弾分は13時半に完売して、第二弾は最後1個残して終了。めちゃくちゃ良い配分で作れたのでは？と。明日もこんな感じでと思っています。今年最後の営業、明日も10時～18時までお待ちしています！
12月29日(日)のイートイン限定メニューは、コーヒーマロンチーズケーキ、レモンレイヤーケーキ、チョコレートバノフィーパイ、温かいアップルパイと自家製バニラアイスです。アップルパイはグラニースミスを使います。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、洋梨とチョコチップのアップサイドダウンケーキ、シナモンバナナケーキ(くるみ入り)、シュガードーナツです。シュガードーナツは11時頃に揚がる予定です。
レモンレイヤーケーキは、ビクトリアスポンジにレモンカードを挟んでます。トップはレモンアイシング。冷蔵庫で冷やしても美味しいバターケーキ生地で作ってます。
コーヒーマロンチーズケーキは、コーヒーのほろ苦さを加えたサワークリームたっぷりのリッチなベイクドチーズケーキ生地に、マロングラッセの餡を合わせました。マロングラッセの甘さとコーヒーのほろ苦さが良く合います。
チョコレートバノフィーパイは、ザクザクのビスケット生地に、コンデンスミルクで作ったトフィー、チョコレートガナッシュ、バナナ、クリームを重ねたお菓子です。イギリスのお菓子ですが、今回はチョコレートガナッシュを加えてちょっと豪華に。明日も10時～18時までお待ちしています！