2017 年 11 月 12 日 のアーカイブ

11月13日(月)のメニュー。

2017 年 11 月 12 日 日曜日 21:10

トレイベイク 11月13日(月)のメニューは、イートイン限定メニューがキャラメルりんごチーズケーキ、温かい和栗のパイ 自家製バニラアイス添え、ジャンドゥーヤロールケーキ、テイクアウト可能メニューがスコーン、キャラメルスコーン、お芋とりんごのトレイベイク、いちじくとラムレーズンのケーキ、バナナジャンドゥーヤブラウニー、エクルスケーキです。
 今日もたくさんご来店頂き、楽しい営業でした。大抵、土日はどっちかが忙しかったら、どっちかが暇、という感じなので2日間とも忙しい、というのは、繁忙期に入った、という感じなんだろうな、と。でもまぁヘトヘトで動けないーっていう感じではないので、良いペースでお店が動いてるんだろうな、っと。今日は17時でロールケーキが完売、閉店時にはカウンター上の焼き菓子も残り僅かとなっていて、感謝感謝でした。
 今日は追加でお芋とりんごのトレイベイク焼きました。さつま芋は蜂蜜と砂糖でグラッセにして、甘酸っぱい林檎とあわせて、たっぷりクランブルを乗せて焼きました。

ジャンドゥーヤ 洋梨とジャンドゥーヤのケーキは、たっぷりジャンドゥーヤ(ヘーゼルナッツとカカオのペースト)を練りこんで、生の洋梨を加えて焼きました。ふんわりナッツの香りが広がります。明日はありませんが、バナナとジャンドゥーヤのブラウニーを焼きます。明日も10時~18時までお待ちしています!