‘カフェ’ カテゴリーのアーカイブ

今週も有難うございました。

2018 年 2 月 19 日 月曜日 20:34

ミルフィーユ 今週も寒さが厳しかったのですが、ご来店頂きました皆様、有難うございました。最終日の今日は、ケーキの完売で、良い感じで終了できました。写真は苺のミルフィーユ。こちらは閉店時まで提供できました。4日間で一番たくさんご注文頂いたメニューでした。やっぱり苺って、ビジュアルの派手さがあって、わーー!っと思わず声を上げたくなる可愛さがありますよね。

タルト キャラメルと洋梨の焼タルト。生のラフランスをキャラメルソテーして、キャラメルクリームとアーモンドクリームを合わせて焼きました。洋梨の香りが良くて、焼タルトながらフレッシュな食感で美味しく出来てました。地味ながら、ご注文の多かったお菓子でした。

バナナ バナナとラムレーズンのココナッツケーキは、ココナッツ入りのケーキ生地に潰したバナナを混ぜ込んで、自家製のラムレーズンをたっぷり入れました。夏には沖縄パインとあわせたり、チョコやブルーベリーを入れたりするのですが、寒い時期にはラムレーズンが良く合うかな、と。次回の営業は2月23日(金)から4日間です。

2月19日(月)のメニュー。

2018 年 2 月 18 日 日曜日 20:42

チーズケーキ 2月19日(月)のメニューは、イートイン限定メニューがマカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ、洋梨とキャラメルの焼タルト、苺のミルフィーユ、テイクアウト可能メニューがスコーン、キャラメルスコーン、バナナとラムレーズンのココナッツケーキ、青りんごとブルーベリーのマフィン、エクルスケーキです。
 写真はマカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ。オーダー頂いてからローストした香ばしいマカダミアナッツをトッピングします。昨日の変なお天気から一転、今日は快晴で気持ちの良い一日でした。明日も10時~18時までお待ちしています!

2月18日(日)のメニュー。

2018 年 2 月 17 日 土曜日 19:26

ミルフィーユ 2月18日(日)のメニューは、イートイン限定メニューがマカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ、洋梨とキャラメルの焼タルト、苺のミルフィーユ、テイクアウト可能メニューがスコーン、キャラメルスコーン、バナナとラムレーズンのココナッツケーキ、あんずジャムのチョコレートレイヤーケーキ、青りんごとネーブルのトレイベイク、お芋とつぶ餡のマフィンです。ミルフィーユはオーダーを頂いてから組み立てますので、少しお時間頂く場合がございます。苺は長崎産のさがほのかを使います。トレイベイクのネーブルは和歌山県産のネーブルオレンジを使います。
 大人気の苺のミルフィーユ。た、倒れる・・・と思いながらも3段にする方が嬉しいよねーーっと。朝から雨が降ったり、太陽がぴかーんと出たと思ったら雪が降ったりで、今日は変なお天気でしたね。今日もカウンター上の焼き菓子が人気で、閉店時にはがらーんっと。テイクアウトのお客様が多かった土曜日です。明日も10時~18時までお待ちしています!