‘カフェ’ カテゴリーのアーカイブ

2月23日(日)のメニュー。

2019 年 2 月 23 日 土曜日 19:35

パイ 2月24日(日)のメニューは、イートイン限定メニューが、温かい柚子りんごパイに自家製バニラアイス、焼き芋とつぶ餡のベイクドチーズケーキ、キャラメル洋梨タルトです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、コーヒー&ウォルナッツケーキ、国産ネーブルとクリームチーズのケーキ、チョコと金柑のマフィンです。
 今日はゆったりペース。平日の方が忙しい事もあるので、土曜だからと作り過ぎない、と心がけて大正解だった。明日はどうかなー。
 写真は柚子りんごパイに自家製バニラアイス。ゆずの香りと甘酸っぱい紅玉がバニラアイスに良く合います。明日も10時~18時までお待ちしています!

2月23日(土)のメニュー。

2019 年 2 月 22 日 金曜日 19:05

コーヒーケーキ 2月23日(土)のメニューは、イートイン限定メニューが、温かい柚子りんごパイに自家製バニラアイス、焼き芋とつぶ餡のベイクドチーズケーキ、キャラメル洋梨タルトです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、コーヒー&ウォルナッツケーキ、国産ネーブルとクリームチーズのケーキ、苺と金柑のトレイベイクです。
 写真はコーヒー&ウォルナッツケーキ。コーヒー味のバタークリームとローストしたクルミを軽めのビクトリアスポンジで挟みました。ホロ苦いコーヒーバタークリームとクルミの食感が良く合います。イギリスのティールームでは定番のお菓子です。

サンド どっしりしたスポンジにするか迷ったけど、今回はバターの半分を生クリームにした軽めのビクトリアスポンジで。

マフィン 今日焼いたチョコバナナマフィンは、マフィン生地がココア入りの生地。たぶん、初めて焼くタイプ。いつもはプレーンな生地に刻んだチョコを入れる事が多いのだけど、ココア生地も良いですね。焼き上がりの色が分かりづらいけど。明日はありませんが、明日はトレイベイクがあります。明日も10時~18時までお待ちしています!

2月22日(金)のメニュー。

2019 年 2 月 21 日 木曜日 18:41

紅玉 2月22日(金)のメニューは、イートイン限定メニューが、温かい柚子りんごパイに自家製バニラアイス、焼き芋とつぶ餡のベイクドチーズケーキ、キャラメル洋梨タルトです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、コーヒー&ウォルナッツケーキ、国産ネーブルとクリームチーズのケーキ、チョコバナナマフィン。
 ゆずりんごパイの林檎は紅玉を使用。ゆずの皮と果汁で香りを付けた紅玉のコンポートをたっぷりサクサクのパイ生地に挟みます。ご注文頂いてから温めますので、少しお時間かかります。
 袋詰めの焼き菓子は、チョコレートフルーツケーキ、コーヒー&ウォルナッツクッキー、きなこスノーボール、ごまクッキー、子豚クッキーです。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!