‘カフェ’ カテゴリーのアーカイブ

4日間有難うございました。

2017 年 6 月 26 日 月曜日 23:17

トレイ 4日間の営業、無事に終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は6月30日(金)から4日間です。次回の営業からパンケーキメニューが登場します。スコーンなどの焼き菓子がお休みになりますので、ご注意下さい。
 次回の営業までにパンケーキメニュー仕様に色々と準備をせねば、なので、定休日もがっつり準備の予定。
 写真は今日から使ってみたお支払い用のトレイ。ブリッジウォーターのブラックトーストシリーズのです。今まではホーローの石鹸置きを使っていたのだけど、ちょっと気分転換。

新しょうが パンケーキメニューに変わるタイミングで夏のソーダも登場させたいので、新しょうがシロップも仕込みます。梅ソーダは仕上がりましたよ。販売用の新しょうがシロップも作ってしまいたいのだけど、間に合うかなー。という事で明日も早起きして、仕込みます。

6月26日(月)のメニュー。

2017 年 6 月 25 日 日曜日 21:15

マーマレードケーキ 6月26日(月)のメニューはマカダミアナッツトフィーチーズケーキ、アメリカンチェリーとピスタチオの焼タルト、すももとココナッツアイスのパフェ、スコーン、キャラメルスコーン、スティッキーマーマレードケーキ、すもものトレイベイク、ルバーブジャムのボストックです。
 スティッキーマーマレードケーキは、上面のマーマレード部分がねっちり歯にくっつく。スティッキーの名にふさわしい仕上がり。明日もあります。とりあえず、明日で通常メニューは一旦お休み。6月30日(金)からはパンケーキメニューになります。明日も10時~18時までお待ちしています!

6月25日(日)のメニュー。

2017 年 6 月 24 日 土曜日 21:33

パフェ 6月25日(日)のメニューはマカダミアナッツトフィーチーズケーキ、アメリカンチェリーとピスタチオの焼タルト、すももとココナッツアイスのパフェ、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、すもものトレイベイク、スティッキーマーマレードケーキ、ルバーブジャムのボストックです。
 今日は朝からご来店が続いて、ケーキもパフェもたくさんご注文頂きました。パフェはクランブルにココナッツアイス、すももソースに生のすもも、ココナッツメレンゲを添えて出来上がり。すもものソースは綺麗な朱色で、これ自然の色?っと思うほど鮮やかです。真っ白なココナッツアイスとのコントラストも良い感じでした。

トレイベイク すもものトレイベイク、今日は完売。その他、焼き菓子もたくさん焼いた分、ほとんど完売となり、嬉しい一日。明日も10時~18時までお待ちしています!