11月26日(月)のカフェのケーキは長野県産の紅玉りんごを使った「タルトタタン」です。11月5日(月)のカフェでお出しして、早い時間に完売し、とても好評だったケーキです。 カフェのアンケートは仕込み量の目安にさせて頂いて …
11/26(月)のカフェのアンケート。
カテゴリーアーカイブ: 日記
美術館とカフェ。
紅葉の季節になり、京都は観光客の方の多い時期です。そんな中、朝早く作業を開始したら2時に作業がひと段落したので、頂き物の招待券で美術館をはしごして、ゆっくりカフェで一息してリフレッシュ。まずは岡崎まで自転車でビューンっ …
ご近所カフェでパンケーキ。
割とご近所にある「喫茶ダバダバ」へ。トモコさんとお茶です。小さい頃の我が家とよく似た造りで懐かしい感じ。というか小さい頃遊びに行った友達の家も大抵こんな感じだったし、京都は昔、こういう家ばっかりだったな。よっこいしょ、 …
11/18(日)&19(月)のカフェのアンケート。
11月18日(日)&19日(月)のカフェのアンケートにご協力をお願いします。 急遽、今週に種子島から紅安納芋が到着するという事で、カフェのケーキは18日(日)が「紅安納芋のクランブルチーズケーキ」19日(月)「 …
おやつのサブレ。
日曜カフェ前の週なので、今週はなかなかに忙しい。でも息抜きしつつ、頑張りましょう。何より大事なのは段取り。スケジュールを何度も考え、効率よく動くと、ほんとにかかる時間と労力が全然違う。スケジュール組みに1時間2時間かけ …