解体が終ると、決める事だらけです。いや、解体途中でも色々と聞かれるんですが、正直全く想像がつかない状態なので、あやふやなまま答えるところも多かったです。 厨房のコンセントはいくつ？使う電気のワット数は、どこに何ワット …
壁の色。
タグアーカイブ: お店のオープン準備
どんなお店にしたいのか。
明けましておめでとうございます。友人、知人、お世話になった方々、今年も年賀状を出さなくってすいません。落ち着いたら、お店オープンのお知らせを出せたらいいなぁと思っております。引き続き、お店オープンまでの徒然を綴ります。 …
つぎはぎ。
お店の厨房から見える壁の色はつぎはぎ。椅子やその他の家具もつぎはぎになると思います。ふふ、いいんです。誰も居ない店内は、ちょっとまとまりが無い感じかもしれないけど、お客さんがお菓子を選んだり、座ったり、私が歩き回ったり …
営業許可通過。
保健所の営業許可申請が通りました。バタバタでしたが、良いクリスマスプレゼントを頂けたと思います。厨房だけは完成したのだけど、客席部分は自分達でやらなくっちゃな部分も多くて、家具も予算の都合上、まだ揃ってません。細かいも …
剪定という作業。
お店の奥には小さな庭があります。光が入っていいな、と思ったんだけど、正直、庭に回す予算が無い。もう無いったら無い。すっからかんです。という事で、手を差し伸べてくれた佐野さんです。もう何でも知ってる、知らない事は無い、く …