パンが無いならジャムとスコーンをお食べ。
無事にバターサンドの発送が終了。無事に皆さんの元へお届け出来ますように。バターサンドは朝クッキー焼いてバタークリーム作って、組み立てて冷やして、袋詰めしてラベル貼りして、までやるので、結構気が張るのだけど、年一回くらいはやってみるかなーっと。
コハルビヨリの食パンでフレンチトースト。苺とピスタチオをトッピングして、メープルシロップはたっぷり。
コハルビヨリの食パンでモンテクリストサンド、サラダ、林檎。モンテクリストサンドの具は、ちょっといいハム(ピスタチオモルタデッラ)とチェダーチーズ。サラダは、作り置きのセロリと大根と生ハムのサラダとキャロットラペ。
カフェで余ったお菓子、りんごヨーグルト。
コハルビヨリのカンパーニュでポテトサラダサンド、林檎ヨーグルト。
ル・プチメックの林檎とチョコのパン、りんごヨーグルト。牛乳が余ってたのでチャイ。自家製ドライみかんを浮かばせたら良い香りがして、美味しかった。
mottoのパンショコラ、カフェで余ったりんごスコーン、りんごヨーグルト。
ブーランジュリー山崎の角食パンでバタートースト、苺メレンゲヨーグルト。
明日は、バターサンドの発送という事で、今日中に買い出しは済ませて、数日分の食事の作り置きと野菜の下処理などを済ませておく。お揚げを炊いて、みょうがの甘酢漬けを仕込んだので明日は稲荷寿司！明後日はきつねうどん！明日明後日はたぶん、ご飯作る気力無いから今日頑張っておいた。
タナカパン製作所のルヴァンとクロワッサン。カンパーニュもあったのだけど、ルヴァンの方が見た目が好みっぽかったので、そちらをトライ。LANDがなくなって、好みのカンパーニュを探す旅、地道に続けてます。修学院はあんまり行かないエリアだけど、恵文社から徒歩で行けるから、気になるパンもまだあったのでまた寄ってみようと思う。
UMBER46のチョコバゲットと食パン。このチョコバゲットが美味しいんだー。今回も昼過ぎにしか行けなかったからあんまりパン残ってなかったけど、食パン買えたので良し。
今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は4月26日(金)から4日間です。GW突入ですが、SUGAR TOOTH cafeは変わらず金曜から月曜の営業です。
今週は土曜のご来店が特出して多くて、あとはノンビリ営業でした。久々に新しい形のバターサンドが出来たのが、楽し大変な作業でした。自作のドライ苺をキルシュに漬けこんだのが、まだ少しあるので、次回の営業で焼き菓子に使いたいなーっと思っています。水曜は久々のバターサンドの発送なので、定休日も頑張ってお菓子作ります。
4月22日(月)のイートイン限定メニューは、パインとラムレーズンのベイクドチーズケーキ、苺のパンナコッタ、キャラメルナッツチョコタルト、自家製ピスタチオアイスクリームです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、、パインとラムレーズンのアーモンドケーキ、苺とホワイトチョコのケーキ、アップルシナモンクランブルケーキです。要冷蔵ですがテイクアウト可能な苺バターサンドがあります。保冷剤はご用意してますが、お持ち頂けると助かります。
写真はパインとラムレーズンのアーモンドケーキ。アーモンド粉たっぷりのケーキ生地にラムレーズンと台湾パインを入れてます。ラム酒のアイシングで仕上げてます。今日は午後から登場してました。今日は、雨がしとしとの一日で、ご来店もまばらだったので、特注の焼き菓子をせっせと焼いて、一日中焼き菓子の焼きあがる匂いの店内でした。
ピスタチオアイスクリームは、底にクランブルを少し敷いて、アイスクリームを1スクープ、ローストしたピスタチオを散らしてお出ししています。明日も10時～18時までお待ちしています！
4月21日(日)のイートイン限定メニューは、パインとラムレーズンのベイクドチーズケーキ、苺のパンナコッタ、キャラメルナッツチョコタルト、自家製ピスタチオアイスクリームです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、、パインとブラッドオレンジとココナッツのケーキ、苺とホワイトチョコのケーキ、アップルシナモンクランブルケーキです。要冷蔵ですがテイクアウト可能な苺バターサンドがあります。保冷剤はご用意してますが、お持ち頂けると助かります。
写真は苺とホワイトチョコのケーキ。ジャム用の小粒な苺がたくさん手に入ったので、生のまま刻んだホワイトチョコと一緒に焼きこみました。ホワイトチョコがシャリっとして、苺と合わせると練乳苺っぽい組み合わせになって美味しいです。
アップルシナモンクランブルケーキは、生の林檎(ピンクレディ)をブラウンシュガーとシナモンと和えて、たっぷりケーキ生地に乗せてます。今日は夕方に完売しました。
すごく久々にキャラメルナッツチョコレートタルト。ナッツはアーモンドとマカダミアナッツを使用しています。2年ぶりに登場したメニューですが、たくさんご注文頂き、今日はラスト完売となりました。
パインとラムレーズンのベイクドチーズケーキ。ベースが柔らかいベイクドチーズケーキなので、具がたくさん入ってるとカットが大変だった。明日も10時～18時までお待ちしています！