ご飯を炊く時に、トウモロコシを丸ごと入れて炊くと芯の部分からも美味しさが出て、美味しいトウモロコシご飯が出来るというのを本で見て、興味津津でやってみた。ちなみに炊飯器は持ってないので、無水鍋で炊きました。いつもより5分多めに火にかけておコゲを作りましたよー。
炊けたらトウモロコシを取りだして、包丁で粒をこそげとる。勿論、すっごく熱い(笑)。２合でトウモロコシ１本は多かったので、次回は３合で１本にしよう。
トウモロコシご飯、夏野菜の焼き浸し(茄子、ズッキーニ、黄パプリカ、インゲン)、揚げワンタン、浅漬け(キュウリ＆大根)。浅漬けは青梅ジャムを使って爽やかに。揚げワンタンはサンドイッチに使ったドライカレーを入れてみた。トウモロコシご飯のおコゲに醤油をたらして食べたら、まー美味しい！
トウモロコシご飯、鶏モモの塩麹焼き、焼野菜(玉ねぎ、黄パプリカ、ジャガイモ)、プチトマトのマリネ。塩麹に漬けて一晩寝かせた鶏モモ、中まで味もしっかりで美味しい。野菜と一緒にオーブンに入れるだけなので、チョー簡単。ちょっと焦げたトコも美味しい。洋風なおかずに合う感じのトウモロコシご飯、なかなか美味しかった。
天気予報、全然アテになりませんねぇ。今日も雨だっていうから昨日どしゃ降りの中、買い物に行ったのにさー。カラッカラに晴れとるがな(笑)。気を取り直して布団干して洗濯して、気持ちよーく作業しました。夕方は風が涼しくて布団を取り入れた後も気持ち良く、洗濯物取り入れるのに最高の気分でした。
シロップは大瓶と小瓶、両方作りました。300ml入り1300円と110ml入り550円です。これからは冷たい炭酸水やお水で割ると美味しいです。ビールで割っても美味しいそうですよー。冬はお湯割りでポカポカ。物凄く贅沢に新生姜を使ってるので、お好きな方は是非一度お試しください。
小さい瓶の方はプレゼントでもよくお使い頂いてるみたいで、まとめ買いして下さる方も多いです。これからラベル貼りー。kskさんデザインのシロップラベル、可愛くてお気に入り。
そして山盛りのきなこスノーボール。先日、たっぷり作って、チマチマと可愛くラッピングをしてお届けしました。大きい仕事がひと段落して、ホッとしております。
まさに梅雨、という一日。明日も雨みたいなので、洗濯も買出しも土曜日だなー。気温が低いので、工房での作業はとっても快適。今日は新生姜シロップ煮ました。明日も涼しそうなら、新しょうがシロップ煮ようかなー。
キッシュは玉ねぎ、ツナ、ズッキーニ、シメジ、椎茸、ジャガイモ。途中まで焼いて、焼いたトマト美味しいから！とプチトマトを後乗せしたので、位置が変な上、若干浮き気味(笑)。お客さんと言っても月に1回くらいなので、ちょうど2番生地が溜まったところで消費出来てる感じ。コンスタントにお客さんが来ると、家が常に片付いて良かったのだけど、今月はゆっくり友達とご飯食べるスケジュールにならないなー。でも5月にKちゃんが泊まりに来てくれたおかげで、かなり家の片づけが進んで、今もキープ出来ててスッキリ状態で生活出来てる。なるべく物を増やさないように、増やす場合は増えた分、処分するようにして生活していこう。
7月15日(日)&7月16日(月)の2日間、ほななにてパンケーキカフェをやります！ずーっとやりたいなーっと思っていたので、やっと、という感じです。これから解決せねばいけない問題もあるのですが、きっと楽しい2日間になると思います。連休の2日間、同じパンケーキメニューです。