昨日のカフェへの通勤の電車の中から見えた桜はほぼ満開で、あぁ京都も桜が満開なのねぇと。以前は毎年、桜を近所に見に行ってたのですが、花粉症になってからは辛くて、もう今は電車の中から見るくらいで満足です。明日はスコーンの発 …
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4月1日(月)のカフェを終えて。
4月1日(月)のカフェ、ご来店頂きました皆様、ありがとうございました。何ともゆったりな日で、ここ3週続けてゆったり続きの為、旅行の計画が進み、嬉しいやら困ったやらです(笑)。ゆったりな日が続いてるので、焼き菓子やスコー …
3月25日(月)のカフェを終えて。
3月25日(月)のカフェ、何だか寒い1日でしたが、ご来店頂きました皆様ありがとうございました。ここ最近で一番暇な日だったので、イギリス旅行のルートをずーっとシミレーションしておりましたよ。お陰様であっという間に終わった …
朝ごはん色々。
去年の今頃と比べてポンド(イギリスの通貨)が30円ほど上がってるー。50ポンド分の本をアマゾンUKで買ったら去年は6000円ほど、今年買ったら7500円ほどになってるんですけど。レートの推移を見ると、どう考えても7月の …
清美オレンジ&バナナジャムとカフェの試作。
はぁ、切ないくらい良い天気の今日(笑)。今日は買い出しと明日の大量スコーンの計量などの仕込み準備。去年は桜スコーンだけだったのが、今年はキャラメルも週替わりのスコーンもだから作る量は3倍。プレーンスコーンもたくさん焼か …