7月3日(月)のメニュー。

 現在、スコーンは夏季でお休みしています。9月中旬か下旬くらいから販売再開します。
 7月3日(月)のイートイン限定メニューは、パンケーキメニューが、かぼちゃのプリンのっけ(かぼちゃのプリン、自家製バニラアイス、特製クリーム、キャラメルソース)、フルーツソース2種(すもも、あんず)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。ケーキメニューが、アメリカンチェリーのベイクドチーズケーキ、かぼちゃのプリン、あんずとカスタードの焼きタルト、あんずとココナッツアイスのパフェです。パフェは小さいサイズと、フルサイズの2種類あります。パンケーキや、パフェをご注文のお客様も1ドリンクのオーダーをお願い致します。ドリンクのみのご注文は可能ですが、お菓子のみのイートインは出来ません。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、あんずのアーモンドケーキ、ピーナッツバターチョコバナナケーキです。

 写真はアメリカンチェリーのベイクドチーズケーキ。アメリカンチェリーを生のまま、たっぷりと加えました。生のチェリーも1粒添えてお出ししています。チェリーの果汁がチーズケーキ生地に染みだして赤く染まってるのも綺麗。

 パンケーキのスペシャルはカボチャのプリンのっけ。自家製バニラアイスと、特製クリーム、キャラメルソースもたっぷりで、ボリュームあります。

 あんずのアーモンドケーキは、イートインでご注文も多く有難かったです。きゅっと酸っぱいアンズ、旬が短いので今のうちに是非どうぞ。明日も10時~18時までお待ちしています!

7月2日(日)のメニュー。

 現在、スコーンは夏季でお休みしています。9月中旬か下旬くらいから販売再開します。
 7月2日(日)のイートイン限定メニューは、パンケーキメニューが、かぼちゃのプリンのっけ(かぼちゃのプリン、自家製バニラアイス、特製クリーム、キャラメルソース)、フルーツソース2種(すもも、あんず)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。ケーキメニューが、アメリカンチェリーのベイクドチーズケーキ、かぼちゃのプリン、あんずとカスタードの焼きタルト、あんずとココナッツアイスのパフェです。パフェは小さいサイズと、フルサイズの2種類あります。パンケーキや、パフェをご注文のお客様も1ドリンクのオーダーをお願い致します。ドリンクのみのご注文は可能ですが、お菓子のみのイートインは出来ません。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、あんずのアーモンドケーキ、ピーナッツバターチョコバナナケーキです。

 今日は予報ほどの雨量では無かったものの、お店はゆったりペース。ちょっと心もとなかったクッキー類の在庫を、補充出来て、気持ちが楽になりました。休むと、休み明けがハードだから休みたくない、という事が無いようにと思っていても、やっぱりそうなっちゃいますねー。

 カボチャのプリン単品には魚クッキーを添えて。パンケーキメニューの時と、ハロウィンの時、あと周年記念の年3回登場するかぼちゃのプリンです。

 あんずはジャムにするかと思ったけど、ずっとやってみたかった瓶詰にトライ。コンポートよりも糖度がぐっと高いシロップで漬ける。10日くらいでシロップが染みて食べごろになるとの事。長期保存できるものだけど、あんずは大好きなので、じゃんじゃん使っていきたいなーっと思います。明日も10時~18時までお待ちしています!

7月1日(土)のメニュー(スコーンは秋までお休み)。

 7月1日(土)のイートイン限定メニューは、パンケーキメニューが、かぼちゃのプリンのっけ(かぼちゃのプリン、自家製バニラアイス、特製クリーム、キャラメルソース)、フルーツソース2種(すもも、あんず)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。ケーキメニューが、アメリカンチェリーのベイクドチーズケーキ、かぼちゃのプリン、あんずとカスタードの焼きタルト、あんずとココナッツアイスのパフェです。パフェは小さいサイズと、フルサイズの2種類あります。パンケーキや、パフェをご注文のお客様も1ドリンクのオーダーをお願い致します。ドリンクのみのご注文は可能ですが、お菓子のみのイートインは出来ません。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、あんずのアーモンドケーキです。追加で何か焼くかもです。
 現在、キャンベルズパーフェクトティーの茶葉は欠品中の為、お買い求め頂けません。9月頃に入荷予定ですので、しばしお待ち下さい。

 写真はあんずのアーモンドケーキ。ケーキ生地にたっぷりのアーモンド粉が入っていて、キュっと酸っぱいアンズと良く合います。あんずはアーモンドとの相性が良いので、このケーキ焼きたくなりました。生のままケーキの上に置いて焼いたので、あんずは酸味がしっかりあります。

 あんずとカスタードの焼きタルトは、コンポートにしたアンズとカスタードを合わせた焼きタルトです。

 あんずとココナッツのアイスのパフェのスモールサイズはこんな感じ。クランブル、ココナッツアイス、あんすのコンポートとあんずソース、魚クッキーを添えて。フルサイズは、ボリューム的には倍という感じです。

 今日から始まったパンケーキメニュー。スコーンはお休みですが、オーダー頂いてから焼く熱々パンケーキは、夏だけのお楽しみです。初めての方は生地の美味しさが味わえるメイプルシロップ&バターがお勧め。明日も10時~18時までお待ちしています!

6月30日(金)のメニュー(スコーンは9月中旬までお休みです)。

 6月30日(金)のイートイン限定メニューは、パンケーキメニューが、かぼちゃのプリンのっけ(かぼちゃのプリン、自家製バニラアイス、特製クリーム、キャラメルソース)、フルーツソース2種(すもも、あんず)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。ケーキメニューが、アメリカンチェリーのベイクドチーズケーキ、かぼちゃのプリン、あんずとカスタードの焼きタルト、あんずとココナッツアイスのパフェです。パフェは小さいサイズと、フルサイズの2種類あります。パンケーキや、パフェをご注文のお客様も1ドリンクのオーダーをお願い致します。ドリンクのみのご注文は可能ですが、お菓子のみのイートインは出来ません。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、あんずのアーモンドケーキです。追加で何か焼くかもです。
 ドリンクメニューも完全夏メニューに変わり、自家製ソーダが登場です。梅ソーダ、新生姜シロップを使ったジンジャーエール、レモンソーダの3種類からお選び頂けます。その他、アイスローズヒップ&ハイビスカスティーや、そこにオレンジジュースの層が加わったアイスオレンジ&ローズヒップハイビスカスティー、甘いお菓子に合わせるのにお勧めなアイスミルクティーも夏だけのメニューですので、ぜひどうぞ。

 袋詰めの焼き菓子は、チョコレートグラノーラ、新生姜ケーキ、オートミールクッキー、レモンクッキー、シナモンクッキー、フロランタンです。追加で色々焼いていきます。ジャムは、お休み中にいぐりすももジャムを煮たので、現在店舗で販売しているのは、いぐりすももジャム、すももジャム、伊予柑マーマレード、キウイ&レモンジャム、苺ジャム、清見オレンジ&バナナジャム、でこぽんラムレーズンジャムがあります。ウェブショップでは、でこぽんラムレーズン以外がお買い求め頂けます。その他、新生姜シロップやグラノーラも販売しております。グラノーラは夏季限定メニューですが、チョコレートグラノーラはバレンタイン時期にチラっと出る事もあります。

 写真は長野から届いた千曲あんず。硬いのは追熟して、ちょっと傷のあるのはジャムにして、綺麗なのはコンポートにして、と選別しているところ。明日はタルトにはコンポートにしたアンズ、アーモンドケーキには生のままのアンズを焼いて、とお菓子によって使い方を変えてます。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!

夕飯色々。

 すでに火曜は買い出し&店内清掃、今日からクッキー類などの袋詰めの焼き菓子の製造が始まっていて、お休みモードは終わっております。お店のメンテも、一応、やりたかった事の8割くらいは出来たので、出来てないところは通常営業の定休日にやっていこうと思います。明日は、通常仕込みに入ります。生クリームなどの材料の到着も明日なので、すっからんっとなっていた冷蔵庫も埋まっていくはず。青森旅行の事は、また定休日のブログに順次アップしていければいいなーっと思っています。
 雑穀ご飯、シュウマイ、トマトサラダ、キュウリとワカメの酢の物、冷奴、味噌汁。

 チキンカレー、サラダ。カフェで余ったココナッツミルクを入れて。

 雑穀ご飯、牛筋大根、キュウリとワカメの酢の物、味噌汁。

 野菜炒め乗せラーメン。冷蔵庫に半端に余ってた野菜と豚小間を炒めた野菜炒めを乗せたラーメン。インスタントの袋ラーメンだけど鯛出汁のお洒落なパッケージのやつで、あっさりして麺も美味しかった。

 ピザ、サラダ。市販の冷蔵タイプのマルガリータにトマトとソーセージとオリーブをトッピング。

 雑穀ご飯、牛筋大根、キュウリとワカメの酢の物、味噌汁

 雑穀ご飯、イワシの生姜焼き風、薬味もりもり冷奴、わらびの炊いたん、味噌汁。