鹿児島で生産されている「いぐり」という品種のスモモが届いた。初めて目にする果物だ。小ぶりで固い。少々不安なビジュアルだ。 冷蔵庫にあったスモモと比べると大きさは半分くらい。ギュっと押してもビクともしない硬さだ。 半 …
いぐりというスモモで試作。
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更に試作色々。
もりもり試作デーの続き。パイナップルも今月と来月、沖縄からやってくる予定なのです。1個だけと、軽い気持ちで試作したものの、これが結構大変！黒いポチポチみたいのが、分厚く皮を剥いても実に付いているのです。むむむー。何か良 …
スモモで試作色々。
試作もりもりデー。美味しそうなスモモ。そのままかじると、皮のトコが酸っぱくって美味しいんだよなぁ。スモモは予約してある分が来週あたり10キロほど届くので、色々と試作を。 ジャムにしたら、びっくりするくらい綺麗な色に。 …