さぁ、カフェ営業終了後、ダッシュで帰宅、明日のカフェの仕込みにかかります。明日のカフェのケーキは「ルバーブとブルーベリーのチーズケーキ」です。ルバーブはほんの少し、シロップに通して使用します。火を入れるとトロトロに繊維 …
6/18(月)のカフェの仕込み。
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6/17(月)のカフェの仕込み。
6月の日曜カフェ&月曜カフェ、さっき天気予報見たら降水確率低くなってる！！午後からなんて10％ですよー！今日みたいなザーザー降りの雨だったら、やっぱりお客さんも来にくいだろうし、かなりホッとしております。 …
6月11日(月)のカフェを終えて。
6月11日(月)のカフェ、ご来店頂きました皆さま、有難うございました。ここ2週くらいはケーキが残る事も多かったのですが、今日はスコーンもケーキも良い具合に減り、焼き菓子もたっぷり仕込んでいった甲斐があって、たくさん旅立 …
6月4日(月)のカフェを終えて。
6月4日(月)のカフェ、ご来店頂きました皆さま、有難うございました。本日のケーキは「チェリーのスフレチーズケーキ」でした。これ、美味しかったー！口当たりは軽いのだけど、しっかりとチーズケーキの美味しさがあって、濃厚過ぎ …
5月28日(月)のカフェを終えて。
5月28日(月)のカフェ、無事終了。外はとても暑かったようですが、カフェの中に居るとそんなに感じなかったです。ご来店頂きました皆さま、有難うございました。先週の月曜はすごーく忙しかったので、今日は人気のルバーブだし、物凄 …