２２日の日曜は誕生日であった為、何か美味しいものでも作りましょうと、キッシュを。底面にマッシュポテトを敷いて、玉ねぎ、しめじ、スモークサーモンを炒めて、卵液とチーズたっぷり、焼きあげましょう。付け合わせのサラダはレタス …
スモークサーモンのキッシュ。
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夕飯色々。
ルバーブの到着がまだっぽいので、月曜カフェのケーキを何か考えねば。 ハタハタが安かったので一盛り購入。南蛮漬けを作るべく、下処理。しかし、ハタハタって干物しか買った事無かったので、こんなにヌルヌルとぬめりのある魚だと …
朝ご飯色々。
すんごい良い感じに焼けたベーグル。玄米粉を粉の２０％ほど入れて、いつもより長めに捏ねた。目指すはベーグルらしさは失わず、サンドイッチにしてもムニーっと四方八方から具が出ないベーグル。いつかのカフェメニューになるようサン …
久々にベトナム料理。
１４日(土)の夜は久々にMちゃんとご飯。かなり暑かったのでパパイヤベールでエスニックを。Mちゃんはパウル・クレー展の帰り、私は仕込みをひと段落終えての参加。土曜なのにチョー暇そうだったこのお店、大丈夫かな、と心配してし …
美術館とドイツパン屋さん。
行かなくちゃ行かなくちゃ、と思いつつ、とうとう終わりの日が近づいてきて、最終の平日、５月１３日(金)にパウル・クレーの「終わらないアトリエ」へ。前日、前々日と大雨の上、携帯紛失という出掛ける気分をすっかり無くしていたの …