4月14日(日)のイートイン限定メニューは、ジューシーオレンジのレアチーズケーキ、苺とカスタードのロールケーキ、パインとキャラメルの焼きタルト、レモンアイスクリームです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ハミングバードケーキ、パインとラムレーズンのアップサイドダウンケーキ、バタースコッチアップルケーキです。
写真はバタースコッチアップルケーキ。キャラメルは砂糖を焦がして生クリームを入れて作るのだけど、そこに更にバターを入れてバタースコッチソースを作って、林檎たっぷりのケーキ生地に混ぜ込んで、更に焼き上がりにもバタースコッチソースをしみ込ませた、どっしりタイプのケーキです。
温かいうちにバタースコッチソースを流します。暑いので、ちょっと重いかもですが・・・。
苺とカスタードのロールケーキ。苺はそろそろ終盤、苺ジャムも来週から販売しますよー。
自家製レモンアイスクリーム、底に少しアガーで作ったレモンゼリーを敷いてます。
米粉で作ったメイプルマドレーヌ。メイプルシュガーとメイプルシロップで甘さを付けてますが、正直メイプルフレーバーなどを入れないと、あんまりメイプルを感じないんです。でも人工的な香りを足すのはなーっと、ほんのり感じる程度になってます。
メイプルシュガーもメイプルシロップもオーガニックのものを、米粉は国産のものを使ってます。マドレーヌは明日からお店に並びます。明日も10時～18時までお待ちしています！
4月13日(土)のイートイン限定メニューは、ジューシーオレンジのレアチーズケーキ、苺とカスタードのロールケーキ、パインとキャラメルの焼きタルト、レモンアイスクリームです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ハミングバードケーキ、パインとラムレーズンのアップサイドダウンケーキ、バタースコッチアップルケーキです。
パインとキャラメルの焼きタルト。こちらも台湾パインを使っています。
ジューシーオレンジのレアチーズケーキ。明日も10時～18時までお待ちしています！
4月12日(金)のイートイン限定メニューは、ジューシーオレンジのレアチーズケーキ、苺とカスタードのロールケーキ、パインとキャラメルの焼きタルト、レモンアイスクリームです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ハミングバードケーキ、パインとラムレーズンのアップサイドダウンケーキです。追加で何か焼くかもです。袋詰めの焼き菓子は、桜フィナンシェ、ショートブレッド、フロランタン、ほうじ茶クッキー、レモンクッキー、コーヒー&ウォルナッツクッキー、きなこスノーボールです。追加で色々焼いていきます。
果汁用は半分にスライスして、果肉はひと房ひと房出していきます。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！
アマプラで配信されてるスペインドラマ、レッドクイーンを一気見。面白かった。男女の恋愛の無いバディものが好きなんだけど、好きなだけにはまれない組み合わせも多かったりするのだけど、このドラマのコンビは凄く良かった。続編があるといいなー。
同じく一乗寺エリアのビジャブエナで、焼き菓子。マカロンとかクロワッサンとか前はあったのだけど、週末だけとかになったのかな、私が行った時はクッキー類だけだったので、おやつに少しだけ。
朝、お店のトイレ前の庭に桜の花びらが結構な数落ちてて、強い風だったんだなーっと早朝の風の音を思い出す。昨日あんなに温かかったに、今日は一枚羽織らないと、ちょっと寒いくらいで、寒暖差にやられないように注意せねば。
五島うどんで肉うどん。すき焼き風の煮物を乗せただけだけど、めちゃくちゃお腹減ってて、疲れてた時だったので、何て美味しいんだーっと。お腹空いてたから、お握り１個くらい欲しいと思ったけど、気力が無かった。五島うどんに付いてた「あご出汁」を飲み干して、満足。
おにぎり、ネギ入りだし巻き卵、みそ汁。
友人大ちゃんから亀岡の「おむすびころりん」のお握りを頂いたので、有難く夕飯に。白米久々ーーっ。残りの2個は冷凍して、焼きおにぎりにして食べるのだー。
黒米ご飯、大根と白菜とひき肉の餡掛け、みそ汁、浅漬け。
アヒージョ、コネルヤのカンパーニュ、サラダ。アヒージョは、ホタテ、マッシュルーム、アボカド、プチトマト。
鴨南蕎麦(餅入り)。蕎麦は更科の乾麺。
黒米ご飯、鶏肉と根菜のピリ辛炒め、絹さや胡麻和え、みそ汁、浅漬け。