森のいちにち用のお菓子。

森のいちにち用のお菓子。

 「森のいちにち」というイベントなので、何か森っぽくと考え、焼き菓子セットは「きのこクッキー」を出す事にした。きのこが入ってる訳ではなく(当たり前)、形だけなんだけど。  焼き上がりも、ほのぼのイイ感じ。前回の日曜カフェ …

ルバーブジャム2回目!

ルバーブジャム2回目!

 ルバーブが届きました。早速ジャムにするべく、洗っては切るを繰り返す。触っているうちに、前回のルバーブとの違いを感じる。今回のは産地は同じく長野県なのだけど、違う農家さんのルバーブで無農薬栽培のもの。前回送って頂いたルバ …

焼き菓子スペシャルセット。

焼き菓子スペシャルセット。

 今日はカフェの焼き菓子の仕込みを。いつもはたくさん仕込んでも余ってしまうので、1種類くらいだけだけど、今日は結構頑張りました。初の試み、焼き菓子スペシャルセットを作りました。ココナッツロッシェ、型抜きクッキー(ウサギと …

ジャムの撮影は美味しいパンが必須。

ジャムの撮影は美味しいパンが必須。

 青梅ジャムの撮影は、バゲットと一緒に。瓶に入ってると、あんまり綺麗な色じゃないなーっと思うのだけど、パンに塗ると結構キレイな色に見える。乳製品には合わないかな、と思ったけどバターにもクリームチーズにも合う。お、これは梅 …

スコーンについて。

スコーンについて。

ウェブショップで販売しているスコーンについて、6月3日発送以降、気温によってクール便での発送をさせて頂きます。クール便の料金はSUGAR TOOTH STOREで負担をさせて頂きます。気温が高くなってきておりますので、ス …