4月6日(月)のイートイン限定メニューは、マカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ、苺のチョコレートロールケーキ、焼き芋クレームブリュレ、レモンアイスクリームです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン …
4月6日(月)のメニュー。
タグアーカイブ: 手作りパン
4月5日(日)のメニュー。
4月5日(日)のイートイン限定メニューは、マカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ、苺のチョコレートロールケーキ、焼き芋クレームブリュレ、レモンアイスクリームです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン …
パン焼き色々。
無事に10周年記念のお菓子の発送が終了。来週もう一回あるので、気をゆるめずにしっかり準備したいと思います。火曜の朝に買い出し、お店の掃除、歯医者を済ませ、午後から4種類のケーキを焼いて、バタークリームやフロスティングな …
パン焼き色々。
パン焼く日々、細々と続けている。この日はカンパーニュ。無水鍋に入れてオーブンで焼くと、美味しく焼けると聞いて、やってみる。粉300gに対してドライイースト1gとかで焼ける。発酵籠が無くても、それなりに焼けるもんだ。 …
楽しいパン焼き色々。
前回、クロワッサンに初トライしてめちゃくちゃ楽しかったので、今回は同じ生地で、パンレザン。カフェでカスタードを作った時にちょっととっておいたので、クロワッサン生地だけを仕込めば作れちゃうという事で、やってみたら、またま …