5月20日(日)のカフェの準備、朝からフル回転。途中、苺の買出しやらヤマト便の発送やらで、工房の作業を抜けつつも、段取り良くいい感じで進みました。 スコーン、キャラメルスコーン、マロンフィナンシェ焼き上がりー。明日の …
5/20(日)のカフェの仕込み。
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5月7日(月)のカフェを終えて。
5月7日(月)のカフェ、無事に終了しました。ご来店頂きました皆さま、有難うございました。本日のケーキは「ブルーベリーチーズケーキ」。単品のお皿には小さなクッキーを２つ添えました。ツバメか蝶々か葉っぱちゃんか、という感じ …
5/7(月)のカフェの仕込み。
やっと完成、国産完全無農薬のグレープフルーツを使用したグレープフルーツマーマレード。ほろ苦さもありつつ、爽やかな風味に仕上がりました。あとグレープフルーツ＆苺ジャムも作りましたので、明日のカフェで両方とも販売開始します …
4月23日(月)のカフェを終えて。
4月23日(月)、午後から雨が上がるだろう、の予想を上回ってポカポカ陽気の暑いくらいの一日。ご来店頂きました皆さま、有難うございました。14時くらいまではバタバタしてたのだけど、15時以降はゆったり。 本日のケーキは「 …
4/23(月)のカフェの仕込み。
4月23日(月)のカフェ、雨っぽいですが、午後からは上がるという天気予報を信じて仕込みましたよー。 焼き菓子はキャラメルスコーンとサブレが新作で登場です。桜スコーンと同じ生地のスコーンにキャラメルを合わせました。キャ …