GWスペシャル2days←全然大げさじゃなかったと気づいた今日。初日が無事（でもなく）終わりました。オープン前の時間から、お客様に来て頂き、１５時までノンストップ。満席でお断りする事もあり、大変ご迷惑おかけしました。満席になった際に、お帰りになられるお客様でご希望の方にはお電話番号をお教え頂き、席が空いたら連絡をする、という形にさせて頂きました。お待たせし、申し訳ございませんでした。カフェでイートインして頂いたお客様は、３５組、５５名という私が予想した数をはるかに上回り、嬉しい悲鳴をヒィーヒィー上げておりました。たくさんの方に来て頂いて、本当に嬉しかったです。有難うございました。

ケーキの売り切れの心配は無いぜ！というくらい仕込んでいったのですが、１５時頃から本日のケーキの蒸し焼きショコラ、苺のトライフルが売り切れ、次にかぼちゃプリンが売り切れ。急きょ、２日目のケーキのヌガーグラッセをお出ししました。逆にそれを喜んで下さるお客様も多く、本当に有難いというか、素敵なお客様ばかりで、何とお礼を言って良いのやらわかりません。

やらかした事も片手では数えきれないほど。お会計を間違え、実際のご注文より多く頂き過ぎたり（お客様が気付いて下さり、本当に良かった）、スコーンのお持ち帰り、お金だけ頂いてスコーン渡さなかったり（お客様が気付いて戻ってきてくださって本当に良かった）←そればっかですが、ほんとチョー反省してます。苺のトライフルにメレンゲ乗せ忘れたり（次回来て下さった時には、３個４個付けちゃいます）。心の中でムンクの叫びポーズを１００回くらいした一日。ホント、ご迷惑おかけしました。不快な思いをされてなければいいのだけど、と思うばかりです。ヘルプに入ってくれたミサ姫も本当に頑張ってくれました。ノーギャラです。京都からの交通費さえ自腹です。なんてできた子なんでしょう。今度、料理を教える事で手を打ってくれました。

で、２日目のケーキを売っちゃったら２日目どうするの？というご心配もあろうかと思います。が、大丈夫です！さっきまで、ケーキ仕込んでましたから。ヌガーグラッセ、苺のトライフル、かぼちゃプリン、スコーン、タタンジャム、夜９時帰宅してから、さっきまで（at 1:15am)。いやー、長い一日でした（笑）。でも、これで心残りなく、爆睡できます。

写真はマカロンの失敗した絞り。今日のカフェ、マカロンを褒めて下さる方がとっても多く、本当に嬉しかったです。お持ち帰りのご希望も多かったのですが、要冷蔵の為に保冷剤も用意出来ないので、イートインのみになります。

明日（というか今日）、たんまりケーキ持っていきますから！何とか天気も持ちそうかなー。皆さんとお会い出来るのを楽しみにしています！