シルバーウィーク2日間営業が無事、終了致しました。2日間でご来店頂いた皆さま、本当に有難うございました。たくさんの方に来て頂き、声を掛けて頂き、幸せな二日間でした。
9月20日(日)の本日のケーキ「キャラメル林檎のタルト」。上面のお砂糖が焦げたところが美味しいタルト。見かけは地味ながら、なかなか好評でした。普段から茶色いお菓子を好んで食べるワタシですが、カフェでも貫いてしまって、時々「地味過ぎたか」と後悔する事も多いのだけど、やっぱり自分の好きなお菓子を出したい(余ったら自分で食べる訳だし)。
9月20日(日)のSUGAR TOOTH SET。この日からトライフルにはオリジナルのハロウィン旗が刺さっております。期間限定で10月いっぱいはハロウィン旗付きですよー。こちらは仕事終わり、ヘルプで入ってくれたミサ姫用のセット。ジャムは黄金桃。久々のミサ姫ヘルプ、頑張ってくれました。午前と夕方、満席のピークが2回。次から次へとお皿にケーキを盛る作業はとっても楽しかったです。
こちらは9月21日(月)のケーキ「キャラメル林檎のチーズケーキ」。単品のお皿はこんな感じ。魔女とコウモリのキャラメルクッキーと生クリームを添えました。お持ち帰りを希望される方もいらっしゃいましたが、対応出来ず申し訳ございませんでした。初めてのタイプのチーズケーキでしたが、なかなか好評でした。他には無いタイプのチーズケーキでSUGAR TOOTHらしいメニューと思うので、ダブルフレーバーのベイクドチーズケーキはこれからも季節の焼きタルトに続く定番のお菓子として、育てていきたいなーっと。
9月21日(月)のSUGAR TOOTH SET。この日は、初めて前々職場のKさんにヘルプに入ってもらう。20日に比べると大きなピークの無い一日だったので、ワタシは普段より楽させて頂いた感じ。連休はどうも1日目が忙しく2日目は人が少なめな感じ。今後の仕込みの時に頭に入れておかねば。
連日の仕込みと2日間の営業の疲れで今日は起床も遅めで、昼寝までしてしまった。さー、来月も連休営業(10/11&12)と「森のいちにち」があるので、頑張りますよー。