カフェとパンとお菓子の一日。

　10月は色々お出かけ月間と題し、月末の東京遠征をゴールとして、頭と心と体のリフレッシュを兼ねて精力的に活動しようと思っております。本日はその初日。移動距離が長い予定なので、カバンに詰めるは3冊の本。読み終わるかなぁと思ったけど、帰りの阪急の途中で最後の一冊を読み終えてしまった。伊坂 幸太郎の「チルドレン」面白かった。途中で何度かニヤニヤしつつ、読み終わっちゃうよーっと寂しくなりながら読み終えた。主人公の陣内という男が、ホントに良いキャラクターでこれからもシリーズものになったらいいのになー。2冊目は「だりや荘」。井上荒野作品は初めて読んだけど、何となく藤堂志津子とか唯川恵とかを読もうとする時に、並ぶような感じかなぁ。もう１，２作品読んでみるか、という感じ。文章のリズム自体は嫌いじゃない。柴田よしき「星の海を君と泳ごう」、は柴田作品の中ではあんまり好きじゃないタイプだったなぁ。でも、柴田よしきは大好きで、そろそろ文庫本で出てる分は読破しそう。
　最初に向かったのは三宮。お買い物しつつ、ブラブラしたけど暑くてリストアップしてたお店は、ほとんど行かず、次に向かうは宝塚線沿線。

　宝塚線の山本駅から徒歩2分のところにあるatelier&cafe mintさんへ。月曜カフェでお世話になっている「ほなな」さん繋がりで、オーナーさんとは知り合い、是非行ってみたかったのです。カフェにも何度かお越し頂いてたのだけど、なかなかゆっくりお話出来ず残念だったのです。最近は、自分の環境と同じような、女性一人で経営されているカフェやお店があると、つい行ってみたくなる。萎えた心が「明日から頑張るぞ！」という気持ちになったり、「もうちょっと落ち着こう」と気持ちが穏やかになったり。
　カフェでは紅茶(アイリッシュブレックファースト)とスコーンのセットを頂きました。スコーンには自家製ジャム(白桃かな)と生クリーム付き。バターの香りがしっかりして、サクサクで美味しい。何とセットで600円な上、面白そうな本もたくさんあって、ホントに近所にあったら何度も通いそう。
　久々に人と話すので、ついついお喋りが過ぎるワタシにお付き合い頂いて、楽しい時間となりました。また来まーすと、お店を出て向かった先は・・・。

　豊中のチッポグラフィアさん。コーヒー専門のお店です。月曜カフェのSugar Toothにご夫婦で、奥さまだけでと何度かご来店下さっている中で、ぜひ行ってみたいなぁと思っていたのです。そしてcafe mintさんではチッポグラフィアさんのコーヒー豆を使ってらっしゃるという繋がりも。しかし、豊中の駅はカオスなので、たどり着くまで大変だったー。HPで確認して地図もコピーして行ったのだけど、全然見つからなかった。cafe mintさんでも「HPの説明通りに行っても着かなかったわー」と言われた通り、ワタシも順序通りに進んだつもりなのに、もう改札出た時点で迷子だったという。

　無事到着してケーキとコーヒーを注文。コーヒーは目の前でハンドドリップして下さいます。コーヒーのメニューだけで、すんごい多くて、詳しくないワタシは、本日のお薦めを頂きました。カップにたっぷり、普通のコーヒー2杯分くらいの量があるので、かなり楽しめます。ケーキは栗南瓜と小豆のケーキをチョイス。自然な甘さで、美味しい。旦那様がコーヒー担当、奥様がケーキ担当なのです。いいなー、そういう分業、と心の中で指をくわえてみたりしつつ(笑)、色々お話。cafe mintさんでもチッポグラフィアさんでも「いかに儲からないか」という何の自慢だ、という自慢のしあい。いや、ホントに、カフェって利益を出そうと思ったら、相当大変なんだなぁ。
　奥さまと「何か一緒に面白い事出来るといいですねーっ」とか、旦那さんに「ツイッターってどうですかーっ」とか、ちゃかちゃか色んな話をしつつ、閉店時間まで。また伺いますーっと家路へ。　

　三宮での戦利品はラ・マーシュのパン。コムシノワの西川シェフの新店。独特な販売方法で、私はちょっと苦手かなーっと思ったけれど、パンのラインナップはシンプルな食事パンの種類が多く、素敵だなーっと思いました。オープン記念品として、たっぷりのラスクを頂き、ウレシ。買ったのはバタールと林檎の入ったミニ山食っぽいのと、じゃがいもパン。

　三宮に行こうと思ったのはキャトルセゾンカフェで「お菓子のマルシェ」があったから。アノダッテのジャムや焼き菓子、チクテのマフィンなんかが買えるまたとない機会！12時ちょっと過ぎに着いたら、2階はごった返していた。苦手な雰囲気だったので、早々に退散。チクテのマフィン買い占めてる人見ると、通販で買えばいいのにーっと。とにかくお菓子や値札を写真撮ろうと必死の人とか、ちょっとマナーというか、何だかなぁという感じの人が多くて残念だったなぁ。

　帰って早速、アノダッテの栗パウンドを試食。何と1カット400円。どの商品も相当な価格で、「滅多に買えないお店のだし」っていうのが無かったら、買ってないかもなぁ。でも、栗パウンドは美味しかった。凄く優しい味。集中して本も3冊読めて、カフェで美味しい紅茶やコーヒーを飲んで、楽しいお喋りも。何とも贅沢な一日。さぁ、明日からも頑張りましょー。

10月のお知らせ色々

　明日から10月ですねー、今年も終わりに向かっている、という感じがひしひしとします。10月のカレンダーは、ベルリンのホテルで撮ったもの。ロゴはハロウィンバージョンで、後ろの壁掛けの絵でっす。
　ベルリンに行ったのは2004年かな。凄く好きな雰囲気だった。人とかもロンドンにちょっと似たろころがあって、居心地が良かったなー。

　そして、10月のお知らせ。「ほなな」でのカフェ営業は毎週月曜と月イチ日曜は10月10日。10月も10、11日と連休営業になるので、普段来れない方たちともお会い出来る機会だわ！と楽しみにしています。10月24日(日)はほななで行われる「森のいちにち」に参加予定です。今回はイチジクジャムや黒ぶどうジャムの試食販売を予定しています。タルトとか、販売出来たらいいなーっと思っていますが、また追ってお知らせしますね。

　そして、お待たせしました！焼き菓子の販売をウェブショップにて再開致します。初回10月13日(水)発送分の受付は10月2日(土)より開始です(10/1の深夜0時からです)。
　発送は第２水曜と第４火曜です。10月のみ第4週が火曜の発送となります事をご注意下さい。内容は生姜クッキー、新しょうがケーキ、キャラメルクッキー、マロンフィナンシェ、ビスコッティ。去年は登場しなかったお菓子も入って、色々と楽しめる内容にしました。生姜クッキーやキャラメルクッキーは割れやすいので、躊躇していましたが、ご希望が多かったので、詰め合わせに入れてみる事にしました。細心の注意をして詰めますが、多少の割れや欠けを起こりうる事をご了承下さい。新しょうがケーキもリクエストが多かったので、ラインナップに加えました。
　11月からはまた内容を変更してお届けします。その他、人気のフルーツケーキやマロンフィナンシェ、ビスコッティは単品での詰め合わせも販売を再開致します。焼き菓子の発送が始まると、相当、あっぷあっぷになるので、計画性を持って挑みたいと思います！

おやつと外カフェご飯。

　カフェを終えて、一晩寝た昨日の朝、何故か全身筋肉痛。そんなにカフェで肉体酷使したっけ？と思ったけど、２，３日前の栗作業の影響でした。左腕の付け根が今も痛い。どんだけ時間差なんですか、マイボデー。

　そんなわけで、昨日の午前中はぐったり。午後から工房の水掃除(筋肉痛だけど仕込みの無い日の月末だし頑張った)、買出し、洗濯、掃除などを頑張る。今日は朝からダミーの焼き菓子を焼いて、ウェブショップ用の焼き菓子セットの撮影をしたり、その他、焼き菓子の生地を仕込んだり。オヤツは撮影用に焼いたマロン抜きのただのフィナンシェと、フロランタンの端っこ。フロランタンは撮影用じゃなくて、来週のカフェ用。久々に焼いたら、要領悪くてチョー時間かかってしまった。フロランタンの端っこだけの詰め合わせとか売ろうかしら、とついついお腹いっぱい端っこを食べてしまうワタシは思います。見栄えは悪くとも一番美味しいトコですからね。

　夕飯の支度も面倒だったので、先日、ほななにご来店下さったジュリジュリカフェさんへ。我が家から自転車で5分ほど。普通の民家を改装されてカフェにされてます。焼きチーズカレーとアイスカフェオレを頂きました。お勤め時代は何とも思わなかったフラっと外食が、物凄く贅沢に思えるなぁ。ゆったり出来る空間で、リフレッシュ。しかし、いかに自分の家ではカレーに対してご飯が多いかっていうのを外食すると気付きますねぇ。カルピスウォーター飲んで「うちで飲んでたカルピスって薄いんだ」と気付く気恥ずかしさと同じ。いや、ルーが余っちゃったって話なんですが(笑)。オーナーさんには栗無しフィナンシェとフロランタン端っこなども押しつけ、家路へ。

　帰宅早々、欠品中のエコバッグを作る。ダメだー、アイロンが下手過ぎる。失敗作は、友人知人にばらまかれる予定。でも、これ以上失敗しても嫁入り先が無いので、気を付けねば。かなり、打率が低い為、販売を続けるかどうかは、悩むところ。数をこなせば打率が上がると思ったのだけどなー。裁縫モロモロ関係は、昔っからとびきりダメです。明日頑張ったら金曜日はお休みよー。外出予定で天気予報は晴れっぽいし、今から色々行きたいところをリストアップ。10月は色々出掛けるぞーっと、張り切ってます。

頂き物色々。

　いつもお気遣いを頂くK様より、シーキューブの四角いシフォンケーキ。四角いシフォンケーキは丸いのより型出しが楽なんじゃないだろうか、と型外しが不得意なワタシは道具に頼りそうに(笑)。角食成功をご覧になって、選んでしまったとの事。嬉しいなー。

　フワフワで真ん中のクリームも美味しい。ケーキが売り切れてオヤツ難民だったワタシへのご褒美だわー。

　一切れ食べても、まだいけるー、と半分一気に頂きました。全然もたれません。その気になれば１ホール、一気に食べれます。でも、後片付けが嫌になるので、腹五分目で。ご馳走様でした、有難うございました！！

　新しい携帯(PHSですけど)にストラップが無かったのだけど、本日、お客様よりドコモダケストラップを頂いたので、つけてみた。かーわいい。PHSにドコモストラップっていうのが、アイロニックでいいんじゃないでしょうか。ハロウィン仕様だけど、年中つけとく予定。液晶クリーナーとして使えるのも良いではないですか。有難うございました！

　久々にお越しのmakiさん、お友達と一緒に来て下さった上、差し入れまで！パーネポルチーニのパン。食べてみたらベーグルで、中にブルーベリージャムと上にココナッツたっぷり！おーいしい！久々にお会い出来て嬉しかったー！オープン初日に来て下さり、そしてその後も、時々お越し頂ける事は、本当に幸せな事と思います。そして、久々なのにオーダー置き間違い多発し、申し訳ございませんでした。

9月27日(月)のカフェを終えて。

　ずぶ濡れで帰宅。カフェの中では雨の音も全く聞こえないので、看板をしまいに行ってビックリ。ドシャ降りの時、両手に大きな荷物で、ちんまりした折畳み傘って、物凄くマヌケだわーとガラスに映る自分を見て、しみじみ。ま、中身も相当な抜けっぷりなので、気にしない。
　本日のケーキは「和栗の焼きタルト」。飾りに使ったのはマロンクリーム。お取り置きの電話も多く、夕方４時頃には売り切れとなりました。食べれなかった方、本当に申し訳ございません。マロンペーストは多めに作って冷凍したので、１０月か１１月に再度、和栗の焼きタルト、登場させたいと思ってます。指の怪我の為、渋皮栗を断念して、３キロ分の栗をマロンペーストにしたので、和栗のお菓子はちょこちょこ登場する予定。

　SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはルバーブ。今日からトライフルは洋梨とチョコスポンジにメレンゲ。昨日、ブログでお伝えするのを忘れてました、スイマセン。そのトライフルも４時頃に売り切れ、最終的には、持っていった全てのお菓子が旅立って行きました。少し、焼き菓子が残った程度で、数えてみたら、先週の日曜よりずーっとお客様の数は多かった。栗のお菓子を楽しみに来て下さった方が多かった上、「美味しかったー」というお声もたくさん頂いたので、怪我も報われたというもの。
　今日は朝からほとんどお客様が途切れなかった。夕方以降はオーダー置き間違いも連発して、申し訳ございませんでした。もうワタシの記憶力って！と。体だけでなく脳のスタミナも付けねばいかんなぁ。
本日、カフェにお越しの皆さま、本当に有難うございました！

　親指ザックリ、の心配をして頂き、優しいお声をたくさん頂きました。ホントに有難いお客様ばかりだなーっと、感謝しきりのいちにち。右手親指は傷も浅く、もう問題無しなんですが、左の親指は水仕事も厳しいので、手袋姿で１日失礼しました。しかし、白い手袋は無かったんかい(笑)。工房で使ってる青い手袋、朝からずーっとで、馴染み過ぎて、仕事終わりのコンビニへの買出しも手袋姿。帰りの阪急電車で、皆、何故ワタシを２度見するのでしょう？と視線の先をたどったら、手袋したままでした。半袖で片手だけ青いビニール手袋って、そりゃ気持ち悪いわね、っと焦って、手袋を外したのはいいけど、手袋の内側ってスルっと手が入れられるように粉が付いてるのです。その粉が固まって、左手だけがまだら模様になって、余計に気持ち悪い姿に。そして、また色々と頂き物をしてしまったので、また明日アップ致します。