黒豆1キロとおやつたっぷり。

黒豆1キロとおやつたっぷり。

 さぁ、仕込み日も明日でラスト。今日は夕方買出しに行ったら吹雪いてましたねぇ。  今回のカフェのケーキのメイン素材は黒豆。一晩漬けて、半日かけてコトコト煮込んで、さらに煮汁に漬けたまま一晩。時間が美味しくしてくれるのです …

連休カフェの準備。

連休カフェの準備。

 さぁ、工房仕事が本格的に始動致しました。2011年始めのカフェのケーキは1月9日(日)「黒豆タルト柚子風味」、1月10日(月)「黒豆クランブルチーズケーキ」です。10日のチーズケーキに添える為に干支のウサギにちなんでう …

バーレスクを見た。

バーレスクを見た。

 新年一本目の映画なので、景気良くパーっと気持ちの良い作品をと「バーレスク」。ワタシはこういうミュージカルが大好きなのです。コヨーテアグリーも好きだったけど、更に豪華版という感じで映画館で見て良かった!と思える作品。スト …

初パン。

初パン。

 2011年初焼きは食パン。残念ながら発酵足らずで角食というには寂しい焼き上がり。焼けばそれだけ上手くなる(ハズ)!。今年もパン焼きガンバロー。食費節約の為にもなるし、何より楽しいもーーん。自家製酵母とかには手を出さず、 …

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

 明けましておめでとうございます。つたないブログですが、本年もよろしくお願いします。  新年早々、元日にデジカメが壊れました。壊れたデジカメと同じ機種のを価格ドットコムで一番安かったお店に注文、次の日(1月2日)の午前中 …