見事なパンケーキ!

見事なパンケーキ!

 これ以上幸せな光景があるでしょうか。というくらい見事なパンケーキ バニラアイス乗せ。ずーっとコチラのこの鉄板に乗ったパンケーキが食べてみたかったのです。このパンケーキ、焼いたのを鉄板に乗せてる訳じゃなくて、この鉄板の上 …

久々パンケーキ!

久々パンケーキ!

 昨年末、パンケーキイベントの為に、もうしばらくパンケーキはいらないってくらい、試作を食べた。くせに、半年も経てば、久々に食べたいなぁ、となるから不思議ですねぇ。  今日のパンケーキは卵白をメレンゲにして加えるタイプ。食 …

頂き物色々。

頂き物色々。

 父からの差し入れ、王将の餃子ですよ。餃子半額デーだったという事で、2人前分。子供の頃は外食の際に王将に行く事は割と多かったなぁ。大人になってからは、とんと行きませんが、美味しいですよね。京都人ですから、馴染みは深いので …

7月25日(月)のカフェを終えて。

7月25日(月)のカフェを終えて。

 前日の夜に見た天気予報でまさかの雨で、頭を抱えたものの、雨は降らずに良い一日。大阪は天神祭だったようで、帰りの電車は少し混み気味。なのに、人身事故でダイヤが乱れまくり、快速急行の何本かが運行停止になってたりして、頼むよ …

7/25(月)のケーキを仕込む。

7/25(月)のケーキを仕込む。

 朝晩は涼しくて快適な感じのここ2,3日。工房作業も早起きして、西日でサウナになる前に早く終えるようにしております。  明日のケーキは「いぐりすもものクランブルチーズケーキ」です。コンポートにした「いぐりすもも」をたっぷ …