11月7日(月)のカフェのケーキは「ゆずと林檎のチーズケーキ」です。届いたばかりの愛媛県産ゆずと、有機栽培の長野県産紅玉りんごを使った爽やかなチーズケーキになる予定です。ご来店を予定されている方は是非、アンケートにご協力 …
11月7日(月)カフェのアンケート。
投稿者アーカイブ: Sugar Tooth
ゆず到着しました。
火曜の朝に柚子が愛媛県から到着。カフェの次の日もモリモリ働く。しかし、毎度思うけど柑橘は大変ーー。果汁を絞り、中袋を取り除き、皮を刻み、一晩水に漬け、２，３度茹でこぼし、やっと砂糖と煮る事が出来る。 果汁を搾る作業は …
気軽なおやつ作りもね。
兄一家が引っ越して、新居お披露目の夕食会へ招かれたので、カスタードプリンをお土産に。バニラビーンズたっぷりで、生クリーム無しの卵と牛乳と砂糖のみのシンプルプリン。カラメル多めです。甥ちゃんには全く見向きもされぬ伯母菓子 …
10月31日(月)のカフェを終えて。
10月31日(月)、ハロウィンデーのカフェです。大好きなハロウィンロゴ、来年もまた会えるように頑張りましょう。明日から11月なんて信じられないくらいに温かい一日。まだまだアイスドリンクがたくさん出て、エアコンも時々ドラ …
タルト単品完売です
キャラメル柿といちじくのタルト単品が完売しました。セットようのハーフサイズはまだまだありますので、是非ご来店下さい！今日は本日のケーキ以外が全然出ないんです!汗汗