7月19日(日)のイートイン限定メニューは、すもものレアチーズケーキ、桃とマスカルポーネクリームのロールケーキ、ネクタリンとパッションフルーツのイートンメスパフェです。パフェはミニサイズです。パンケーキメニューは、ナッツ&トフィースペシャル(ローストナッツ、温かいトフィーソース、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(桃、ミックスベリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、ネクタリンとブルーベリーのトレイベイク、チェリーのパンドジェーヌです。
ロールケーキは、桃のコンポートとマスカルポーネクリームを巻いてます。
ネクタリンとブルーベリーのトレイベイク。今日は早くに完売したので、昼過ぎに追加で焼きました。オレンジの果肉と白い果肉の2種類のネクタリンを使ってます。
ネクタリンは生でも焼いても美味しいので、この時期は常備してます。時期が短いので今のうちなので、パフェでも2種類のネクタリン使ってます。
パンドジェーヌはアメリカンチェリーを使ってます。アイシングはキルシュ風味で、結構アルコール感あると思います。明日もあります。明日も10時～18時までお待ちしています！