今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は5月22日(金)から4日間です。
ノンビリ営業の4日間でしたが、今日は久々にキッシュを焼いたり、日曜はクッキーボックス用のクッキーを一日焼いてたりと、楽しい営業の４日間でした。
写真はキッシュ。新玉ねぎ、ツナ、マッシュルーム、レッドチェダーチーズを使いました。新玉ねぎが甘かったので、オリーブの塩漬けとか入れても良かったかなーっと思いましたが、美味しく出来てました。イートインでのご注文の方にはトースターで温めてお出ししていました。
卵液がピッタリだったので、ちょっと小さくガッツポーズ。無事に完売となり、有難かったです。
6月のお休みに向けて、冷凍してあったパイ生地やタルト生地をどんどん使い終えていきましょうーーという事で、キッシュも焼いたのですが、土曜の林檎のクロッカンもその一環で焼いたのでした。
昨日全部のクッキーを焼き終えられたおかげで、ラベル貼りも完了。今回のボックスには写真の8種類が入ります。オートミールクッキー、フロランタン、レモンクッキー、チョコピスタチオクッキー、キャラメルクッキー、ココナッツクッキー、ジャムクッキー、ゴマきな粉きび砂糖クッキーです。
キャラメルクッキーは葉っぱ型で焼きました。カフェでも定番で販売出来たらいいなーっと思っています。