5月1日(金)のイートイン限定メニューは、ミルクティレアチーズケーキ、フルーツロールケーキ(苺、清見オレンジ、ゴールドキウイ)、コーヒーマロンタルト、ベリーソースのメレンゲシャンティです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、カフェモカレイヤーケーキ、ブラッドオレンジとチョコチップのアップサイドダウンケーキです。
今日は一日雨かなーっと思っていたのですが、午後からは雨が上がって、太陽が出る時間もあってご来店も恵まれました。写真はブラッドオレンジとチョコチップのアップサイドダウンケーキ。チョコチップの値上がりも凄いのだけど、オレンジとの相性良いので、使いたいよねーっという事でたっぷり入ってます。愛媛県産のブラッドオレンジは皮の食感とほろ苦い風味も楽しめます。
久々のレモンケーキは和歌山県産のレモンを使ってます。毎週出していた時期もあるけど、やっぱり毎週あるとご注文が少なくなるので、時々にしてます。レモン果汁のシロップとレモンアイシングで仕上げてます。
カフェモカレイヤーケーキは、コーヒー味のスポンジにチョコバタークリームをサンドしてます。
メレンゲシャンティは、薄く焼いたメレンゲに生クリームを重ねて、ベリーソースをかけてお出ししてます。儚い食感なので、あっという間に完食してしまう危険なお菓子です。
コーヒーマロンタルトは、コーヒー味のほろ苦いアーモンドクリームに、マロングラッセで作った餡を合わせてます。ホワイトチョコのグラサージュがアクセントです。明日も10時～18時までお待ちしています！