今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は5月1日(金)から4日間です。
今日はめっちゃご来店の少ない一日だったのですが、試作やレシート整理などが出来て、暇な時間も有難いーーと思うなどしながら、GWの営業の為にケーキ型に紙を敷いたり、ラベルの整理をしたりも出来ました。
写真は苺のマドレーヌ。バニラの香りにするか迷って、レモンの皮で香り付けしました。小ぶりの苺を生のままゴロゴロっと入れて、めっちゃ美味しく出来てました。
今週は初めてブラッドオレンジのサヴァランとチョコレートケーキをメニューにしたのですが、どちらも結構好評で、また作りたいなーっと思ってます。サヴァランは苦手なんです、というお客様にも美味しいと仰っていただけて、嬉しかったです。今回初めてウィスキーを使ったのだけど、スタンダードなラム酒のも作りたいし、ブランデーでも美味しいよねっと作りたい欲がムクっと湧いてます。