4月6日(月)のイートイン限定メニューは、マカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ、苺のチョコレートロールケーキ、焼き芋クレームブリュレ、レモンアイスクリームです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、バナナブレッド(くるみ入り)、マーマレードレイヤーケーキ、ホットクロスバンズです。ホットクロスバンズは11時頃に焼きあがる予定です。
今日はご来店の多い一日で、先週が非常に厳しい営業だっただけに、めちゃくちゃ有難かったです。カウンター上の焼き菓子もたくさんご注文頂き、昼過ぎにはバナナブレッドが完売し、14時半くらいにバナナラムレーズンケーキが登場しました。そして閉店前にはチーズケーキが完売となりました。写真はバナナラムレーズンケーキ。ブラウンシュガーで甘みを付けたバナナケーキ生地に、自家製のラムレーズンがアクセントです。仕上げはラム酒のアイシング。明日もあります。
今日のはちょっとフンワリな感じで仕上がって、満足です。イートインでは半分にスライスしてトーストして、バターを添えてお出ししています。林檎のコンポート入れても美味しそう、と思いつつ明日も同じ感じのを焼く予定です。明日も10時～18時までお待ちしています！