12月24日(土)のメニュー。

ご来店の際は、マスク着用をお願いします。引き続き、イートインでのご利用は3名様まででお願いします。3名様を越える場合のご来店は2組に分かれて頂くか、店内の込み具合でお断りをする場合もございます。ご了承下さい。

12月24日(土)のイートイン限定メニューは、青りんごのベイクドチーズケーキ、フルーツロールケーキ、レモンメレンゲタルト、クレームブリュレです。テイクアウト可能なカウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、キャラメルブラウニー、青りんごとクランベリーのケーキ、エクルスケーキです。あと、クリスマス用のミンスミートが半端に余ってるので、それを使ってクリスマススコーンを焼きます。明日と明後日だけ出す予定です。

　写真は青りんごとクランベリーのケーキ。クランベリーはクリスマスっぽいので使いたいなーっと思っていて、青りんごと合わせてみました。キルシュに漬けたドライクランベリーと、トップにはクランベリーの赤い色が付いたキルシュで作ったアイシングを流しました。ふんわりキルシュの香りがします。
　寒い一日でご来店も少なかったのですが、私のやる事は山積みだったので、あっという間の閉店時間。まだ残業もあるので、もうちょっと頑張ります。

　フルーツロールは紅まどんな、苺、ゴールドキウイを巻いてます。もしかしたら、月曜は違う果物になるかもです。

　金柑が今季初めて手に入ったので、ご来店の無かった午前中に必死に種取り、下茹で。月曜くらいに何かお菓子で使えるのではないかと思っております。

　一気に2kg以上の金柑の種取り。久々なので、ちょっともたつく。でもこれで年始までは余裕で使えるはず。明日も寒そうですが、10時～18時までお待ちしています！